配制酒加工技术与配方
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30.白菊花酒

原料配方:白菊花150克,白酒1500毫升。

制作工具或设备:密封玻璃容器。

制作过程:

(1)将菊花盛于洁净的纱布袋中,扎紧袋口。

(2)与白酒一起置入密封玻璃容器中,浸泡7天即可。

风味特点:色泽微黄,口感清爽。