DAY 12 孕1月的饮食原则

孕1月时准妈妈的进食量和营养需求同孕前没有太大的区别。但是，胎宝宝的生长发育以及准妈妈的生理变化，要求日常的饮食需要合理的搭配以保证各种营养素和能量的充足供给。

·少量多餐

少量多餐是准妈妈应坚持的基本饮食原则，一日三餐之外还需要增加两次加餐。三餐应定时定量，有荤有素，有粗有细。加餐以新鲜的水果、坚果、牛奶、点心为主，尽量不吃市售零食。

·饮食清淡、易消化

太过油腻、辛辣的食物对于孕早期的准妈妈来说是非常不健康的，长期吃油腻、辛辣食物还会影响消化系统，使得本就受激素影响的胃肠蠕动更加混乱，进一步加重便秘。因此，烹调食物时应遵守清淡、易消化的原则。

·营养摄入全面而均衡

营养不良和营养过剩对于准妈妈和胎宝宝来说都是危险的，均衡营养才能母婴健康。蛋白质、脂肪和碳水化合物既是准妈妈和胎宝宝所需热量的来源，又具有强大的生理功能，必须保证每天的摄取量。维生素、矿物质和水也是人体不可或缺的营养素，它们各司其职，共同守护着机体的健康。

·选择适合的烹调方法

热拌蔬菜既可以保护维生素C和叶酸不被破坏，又能有效去除草酸，准妈妈可以适量多选择热拌的烹调方法，但食材必须烹熟；炒菜时最好不要炝锅，以免强烈的气味引起恶心；煮粥时不要加碱，以免破坏谷物中的B族维生素。