第一章 被皮系统
被皮系统包括皮肤和皮肤衍生物。皮肤覆盖在动物体表，对于保护深层组织、调节体温、排泄废物和感受外界刺激起着重要作用。皮肤的衍生物包括毛（hair）、肉垫（meat pad）、汗腺（sweat gland）、乳腺（breast）及皮脂腺（sebaceous gland）等。
一、皮肤
由表皮、真皮和皮下组织构成。
1.表皮（epidermis）
表皮位于皮肤的最表层，由角化的复层扁平上皮构成。含两类细胞：角质形成细胞（keratinocyte）和非角质形成细胞，前者占多数，构成表皮的主体；后者数量较少，散在分布于角质形成细胞之间，包括黑素细胞、郎格汉斯细胞和梅克儿细胞。表皮由内至外可分为五层：基底层（stratum basale）、棘层（stratum spinosum）、颗粒层（stratum granulosum）、透明层（stratum granulosum）和角质层（stratum corneum）。
2.真皮（dermis）
真皮位于表皮的深层，由不规则致密结缔组织构成，含大量粗大而交织成网的胶原纤维和弹性纤维，细胞成分较少。因此，真皮坚韧而富有弹性，富有被毛、皮脂腺、汗腺、竖毛肌、丰富的血管、淋巴管及神经等。真皮可分为浅层的乳头层和深层的网状层。
3.皮下组织（hypodermis）
皮下组织位于真皮的深层，又称浅筋膜（superficial fascia），由疏松结缔组织构成。皮肤借皮下组织与深部的肌肉或骨膜相连。皮下组织储积大量的脂肪细胞，构成皮下脂肪组织，是动物的营养特征。
皮肤有保护、感受刺激、体温调节、排泄及吸收等作用。
保护作用：皮肤富有弹性，能缓冲机械性冲击力，并能抵抗轻度的化学刺激和阻止细菌入侵。
感觉作用：皮肤内的感觉神经末梢，对外界刺激产生冷、热、触、压、痛及痒等感觉。
体温调节作用：皮肤是温热的不良导体，故能保持体温恒定，通过皮肤毛细血管的收缩、扩张和改变汗液分泌调节体温。
排泄作用：通过汗液和皮脂排泄一定量的代谢产物。
吸收作用：吸收是通过角质细胞，经表皮到达真皮与皮下组织。
图1-1 大鼠上唇1（HE染色，25倍）
图1-2 大鼠上唇2（HE染色，80倍）
图1-3 大鼠上唇3（HE染色，100倍）
图1-4 大鼠上唇4（HE染色，100倍）
图1-5 大鼠上唇5（HE染色，200倍）
图1-6 大鼠上唇6（HE染色，400倍）
图1-7 大鼠上唇7（HE染色，400倍）
图1-8 大鼠上唇8（HE染色，400倍）
图1-9 大鼠上唇9（HE染色，400倍）
图1-10 大鼠上唇10（HE染色，400倍）
图1-11 大鼠眼睑1（HE染色，30倍）
图1-12 大鼠眼睑2（HE染色，100倍）
图1-13 大鼠眼睑3（HE染色，100倍）
图1-14 大鼠眼睑4（HE染色，400倍）
图1-15 大鼠眼睑5（HE染色，400倍）
图1-16 大鼠眼睑6（HE染色，400倍）
图1-17 大鼠眼睑7（HE染色，400倍）
图1-18 大鼠眼睑8（HE染色，400倍）
图1-19 大鼠前腿部皮肤1（HE染色，100倍）
图1-20 大鼠前腿部皮肤2（HE染色，100倍）
图1-21 大鼠前腿部皮肤3（HE染色，400倍）
图1-22 大鼠前腿部皮肤4（HE染色，400倍）
图1-23 大鼠前腿部皮肤5（HE染色，400倍）
图1-24 大鼠前腿部皮肤6（HE染色，400倍）
图1-25 大鼠前腿部皮肤7（HE染色，400倍）
图1-26 豚鼠乳头部皮肤1（HE染色，50倍）
图1-27 豚鼠乳头部皮肤2（HE染色，200倍）
图1-28 豚鼠乳头部皮肤3（HE染色，200倍）
图1-29 豚鼠乳头部皮肤4（HE染色，200倍）
图1-30 豚鼠乳头部皮肤5（HE染色，400倍）
图1-31 豚鼠乳头部皮肤6（HE染色，400倍）
图1-32 豚鼠乳头部皮肤7（HE染色，400倍）
图1-33 豚鼠乳头部皮肤8（HE染色，400倍）
图1-34 豚鼠阴门皮肤1（HE染色，20倍）
图1-35 豚鼠阴门皮肤2（HE染色，100倍）
图1-36 豚鼠阴门皮肤3（HE染色，400倍）
图1-37 豚鼠阴门皮肤4（HE染色，400倍）
图1-38 豚鼠阴门皮肤5（HE染色，400倍）
图1-39 豚鼠阴门皮肤6（HE染色，400倍）
图1-40 大鼠包皮1（HE染色，30倍）
图1-41 大鼠包皮2（HE染色，100倍）
图1-42 大鼠包皮3（HE染色，400倍）
图1-43 大鼠包皮4（HE染色，400倍）
图1-44 大鼠包皮5（HE染色，400倍）
图1-45 大鼠尾部皮肤1（HE染色，400倍）
图1-46 大鼠尾部皮肤2（HE染色，400倍）
图1-47 大鼠尾部皮肤3（HE染色，400倍）
图1-48 大鼠尾部皮肤4（HE染色，400倍）
二、毛
毛由毛根和毛干两部分组成。毛干突出在皮肤的表面。毛根斜埋在真皮和皮下组织内，其基部膨大为毛球。毛球外包围着上皮组织和结缔组织，形成毛囊。在毛根的一侧，有起于真皮、止于毛囊的小束平滑肌，叫竖毛肌。当遇外界刺激，交感神经兴奋时，竖毛肌收缩，可使毛竖立。
三、皮脂腺
皮脂腺（sebaceous gland）是简单的泡状腺，位于真皮的毛囊和竖毛肌附近，由一个或几个囊状的腺泡与一个共同的短导管构成。多数开口于毛囊，少数直接开口于表皮。尾脂腺能分泌皮脂，可润滑皮肤，保护被毛。