第六节　外观检测

外观检测系统主要用于快速识别样品的外观缺陷，如凹坑、裂纹、翘曲、缝隙、污渍、沙粒、毛刺、气泡、颜色不均匀、透明度、浊度、黏度等，被检测样品可以是透明体也可以是不透明体。

传统与现代检测方式：以往的产品外观检测一般是采用肉眼识别的方式，有可能因人为因素导致衡量标准不统一，长时间检测由于视觉疲劳出现误判的情况发生。随着计算机技术以及光、机、电等技术的深度配合，有些仪器已经具备了快速、准确的检测特点，可以部分代替人眼识别。

香料、香精及加香产品有固体的，也有液体的。固体物的外观检测主要是色泽、透明度、晶体性状、杂质比例、花纹等。有的固体香料外观多种多样，需要经验丰富的人才能识别，例如龙涎香的外观有黑有白、有棕有褐，一般人难以分辨。沉香也是外观、色泽、花纹不一，加上现在造假技术高超，单从外观识别是否“天然”极不容易。

液体物的外观检测主要是用肉眼观察其颜色、透明度（清晰度）、黏度、浊度等，黏度较低的液体还可以用振荡的办法观察样品是否会产生泡沫、泡沫的大小、稳定性及其保留时间，以进一步辨别之。

大多数精油呈透明无色（薄荷）、淡黄色（薰衣草）、淡绿色（佛手柑）、琥珀色（广藿香）、浅淡的黄棕色或深咖啡色（岩兰草），久储后的精油颜色会深一些。少数精油具有其他颜色，如含薁精油多显蓝色、佛手油显绿色、桂皮油显暗棕色、麝香草油显红色、满山红油显淡黄绿色。春黄菊全草精油含洋苷薁，所以春黄菊精油为深蓝色液体，而万寿菊精油如同蓝色墨水一般。

许多精油的黏稠度就像水或是酒精，例如薰衣草、薄荷、迷迭香的精油。其他像没药油及岩兰草（香根）油有浓厚而黏稠的质地；奥图玫瑰（萃取法玫瑰油）在较低的室温下呈半固体状，气温升高则又变成液状。冷却条件下有些精油的主要成分常可析出结晶，称“析脑”，这种析出物称为“脑”，如薄荷脑、樟脑、龙脑、柏木脑等。滤去析出物的油称为“脱脑油”，如薄荷油的脱脑油习称“薄荷素油”，但仍含有约50%的薄荷脑。