御夫有道:独宠傲娇夫君
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第11章 做桂花糕

“只要你们好好干,中午我做一顿好的犒劳犒劳你们,毕竟我们开业的第一笔钱就在你们手里了。”颜洛笑眯眯的说道。

尚梅眼珠子一转,偷偷的问道,“掌柜的,你这是要做什么啊!”

颜洛斜了她一眼,“这么想知道?”

尚梅点点头,“想。”

“那你先将那些贝壳磨成粉。”颜洛笑了笑,“要非常细非常细的粉末。”

“啊?”尚梅看到那些形状不一但一看就很有分量的贝壳,哭丧着脸,“这可是一个力气活啊!”

“好好干!”颜洛拍了拍她的肩膀,“我去准备些东西。”

于是,等到两个三步的人回来的时候,看到的便是满院子埋头苦干的人,“这是在做什么?”颜九惊讶的问道,“怎么全院子的人都出来了。”

“正君,这是掌柜的让我们做的,我们也不知道。”尚梅擦了擦磨贝壳留下的汗,“不过,掌柜的说了,只要干的好,今中午就做好吃的。”

“那我也来帮忙吧。”姬无言撸了撸袖子说道。

还没等尚梅说什么,颜洛的话就从厨房里面传来,“尚梅,给两位夫人倒点温和的茶,让他们去树荫底下坐会儿。”

“大家都在干活,我们怎么坐的下去……”颜九皱了皱眉。

尚梅苦笑道,“正君,掌柜的都说了。”

“哼。”颜九冷哼一声,还是没有反对颜洛的意见,而姬无言更是笑眯眯的接受了。

而厨房里的颜洛正在尝试做桂花糕和桃花糕,这满院的落花,难道就这么白白浪费了吗?这可是免费的资源啊!

“掌柜的,我要做什么?”厨娘摩擦着手掌,站在颜洛的身边,眼睛直勾勾的盯着她的手,希望能够偷学两手。

颜洛看了看外面的人,想了想说道,“老蔡,你将那大骨和排骨都洗了吧,猪下货就不用你管了,你应该知道怎么洗吧?”

“这我知道!”厨娘点头应道,“不过这里不需要我了吗?”厨娘问道。

“我看到橱子里还有一些藕粉,你给我拿过来,其他的就不用你了,我自己来就行。”颜洛头也不抬的说道。

“好的,掌柜的,那我去洗排骨了。”厨娘将东西拿出来以后说道。

“好。”

颜洛皱着眉头,脑中快速回顾着桂花糕的做法,她记得在刚开始学习做饭的时候还试过一次,就是不知道做出来的是不是一样的口味。一边想着一边从石花菜上撕下一块来,放进锅里,又倒了四碗水,煮着,直到石花菜完全溶解成液体。然后将桂花和冰糖放进去,颜洛没有放很多冰糖,毕竟糖对于普通的家庭也算是奢侈品了。中间她还加了一把被扔在角落里无人问津的枸杞子,等待着火烧开。

看着锅中马上就要烧开了,颜洛冲着外面喊道,“老蔡,有没有模具什么的!”

“模具?”厨娘挠挠头,“掌柜说的是印子吧,在橱子最上面,您找找。”

“好。”颜洛将模具拿了下来,赶紧用水冲了冲,这里的模具都是木头的,上面雕刻着惊喜的花纹,一般是鱼形和花形。模具只有四五个,但有一锅的桂花汤,索性她将一个不知道盛什么的浅盘盘子拿了过来,刷洗干净后也当作是盛放桂花汤的容器了。

水开了!

颜洛赶紧用瓢将他们舀出来,小心翼翼的倒进模具和盘子里,将东西都倒满后,锅里的桃花汤还剩下将近一半,她又翻了翻橱子里的盘子,将剩下的又倒进盘子里了。

桂花糕还没有成型,桂花汤中浮着一层红色的枸杞,还有淡红色的桂花浸在其中,宛如玛瑙般晶莹透亮,可以想象到它成型后会有多么的漂亮,多么的好吃。

颜洛将它放到一边,静静等上十分钟左右就能凝固了。接着她将锅刷了出来,将洗好的桃花放到盐水中一浸便捞了出来,“老蔡,我们这里有牛奶或者其他奶吗?”

厨娘端着洗好的排骨走了进来,“鲜牛奶太贵了,我们只有奶干。”说着从柜子最里面拉出一个灰色的袋子,里面是泛着黄色、有着淡淡奶香气的、形状不一的奶干,“这是从草原上传来的,很便宜,两个铜板一斤,不过买了都没怎么用过。”

颜洛拿起一块轻轻的一舔,浓郁的奶香味从舌尖蔓延到大脑,这是个好东西!“行,这些正好有用!”

“那就好,掌柜的,这排骨我洗好了,接下来怎么做?”厨娘挠挠头问道。

颜洛伸出一个指头,“你就按照这个长度,将这些排骨剁了。”

“好嘞!”厨娘拿着刀说道。

颜洛将奶干扔进锅中煮沸,小小的两块奶干就煮出了一大锅的奶水,因为这里没有打汁机,颜洛只能将桃花放在石臼中,用石杵将它打碎打成汁,在稍微倒入一点奶,再打一会儿,等到桃花比较碎的时候,再将它们倒入奶锅中,倒入莲藕粉,再将冰糖放入到另一个石臼中,将块打成粉,取需要量的冰糖粉加入桃花奶中,充分搅拌均匀,让藕粉和奶能充分融合,然后用小火煮至浓稠。煮的过程中颜洛一直快速不断的搅拌着,防止糊锅,至到浓稠顺滑为止。

这时,桂花糕已经成型了,晶莹透亮,软糯香甜,颜洛舔了舔嘴角,还不错,看来自己的手艺并没有因为穿越而退缩啊!她勾了勾嘴角,将凝固的桂花糕的都放到另一个大的盘子中,手巧的她还切出一个个心形,花形,而模具里的那些被单独放到了一边。将容器空出来以后,颜洛又将锅中的桃花奶给倒了出来,这次她仔细的看着分量,正好将所有的容器都盛满了。

“掌柜的,这是什么?”厨娘看着颜洛从里面端出一个盘子来,上面放着精致的桂花糕,整个人眼睛都亮了。

“桂花糕。”颜洛笑笑,“第一次尝试,也不知道好吃不好吃。”

看着厨娘垂涎的样子,她递给了她一小盘,又冲着院子里还在忙碌的众人喊道,“都洗洗手歇歇,来尝尝我做的桂花糕,尝尝你们劳动的成果!”