在解决了色彩问题之后，第二个决定因素就是层次了。色彩只能界定平面的美，一个成功的甜品台远远不止一个美丽的平面，它需要精巧的层次设计让美鲜活起来，换句话说，它需要立体与三维的美。
层次设计我们再把它细分为两点：
