插图说明

除非特别声明，所有插图都来自大英图书馆。

第12页 “对森林之王狮子的袭击”选自《在南非腹地的五年打猎生活》（Five Years of a Hunter's Life in the Far Interior of South Africa），罗尔林·戈登-卡明（Roualeyn Gordon-Cumming）,1856。

第14页 “追击中的黑犀牛”选自《在南非腹地的五年打猎生活》，罗尔林·戈登-卡明，1856。

第22页“奶酪制作法”选自《行业奇观》（Les Merveilles de l'Industrie），吉拉姆·路易斯·费及耶（Guillaume Louis Figuier）,1873—1877。

第23页“龟甲梳子”选自《英国女性家庭杂志》（The Englishwoman's Domestic Mmagazine）, S. O．比顿（S. O. Beeton）,1852—1879。

第30页 “如何用绷带包扎伤口——给家庭护士准备的简单说明和图示”选自《卡斯尔的家庭百科全书》（Cassell's Home Encyclopaedia）,1934。

第34页 “用来保存蔬菜和水果等食品的瓶子”选自《行业奇观》，吉拉姆·路易斯·费及耶，1873—1877。

第41页 “给马套上缰绳”选自《图文并茂的驯马术》（Illustrated Horse Breaking），马修·贺拉斯·海耶斯（Matthew Horace Hayes）,1896。

第46页 “一位医师用水蛭给病人治病”，由路易斯·布瓦伊（Louis Boilly）雕刻，1827。（维尔康姆图书馆，伦敦）

第52页“切烤肉”选自《图文并茂的伦敦食谱》（The Illustrated London Cookery Book），弗雷德里克·毕肖普（Frederick Bishop）,1852。

第66页 “宰割腊肉用猪和食用猪”选自《家政指南》（A Manual of Domestic Economy）（适用于每年开支150镑到1500镑之间的家庭），约翰·亨利·沃尔什（John Henry Walsh）,1879。

第69页 用来说明“一位绅士臀部拔的两个火罐”位置的插图，选自《关于治疗方法的观点、观察及实践》（Exercitationes practicae circa medendi methodum, Auctoritate, Ratione,Observationibusve），弗雷德里克·德克斯（Frederick Dekkers）,1694。（维尔康姆图书馆，伦敦）

第76页 “在一条狭长的阶梯状的路上巧妙安装一个带基座的日晷”选自《卡斯尔的家庭百科全书》,1934。

第81页 “彼得·巴兰缇德——最后一位老苏格兰放鹰者”选自《狩猎和放鹰》（Coursing and Falconry），哈丁·考克斯（Harding Cox）,1892。

第112页 “给布料染色的桶和滚筒”选自《行业奇观》，吉拉姆·路易斯·费及耶，1873—1877。

第120页 “霍华德的抢救溺水者的方法”选自《伍德的家庭医疗》（Wood's Household Practice of Medicine），乔治·B.伍德（George B. Wood）,1881。

第138页 “狮子”选自《行业奇观》，吉拉姆·路易斯·费及耶，1873—1877。

第160页书籍插图选自《女骑士》（Ladies on Horseback），南妮·鲍尔·欧多诺霍夫人（Mrs Nannie Power O'Donoghue）, 1896。

第171页 “‘我想知道为什么喝鸡尾酒的时候杯子里总有一颗樱桃’‘这样喝酒的时候就不是空腹了’”选自《旁观者》（The Bystander）中海因斯（Hynes）所绘插图，1929年5月29日。

第175页 插图选自《工业景观蜂箱和蚁丘中的勤劳景象》（Scenes of Industry: Displayed in the Bee-Hive and the Ant-Hill），约翰·哈里斯（John Harris）,1829。

第181页 “收集粪肥”选自《城市风貌，或伦敦一瞥》（City Scenes;or,A Peep into London），威廉·达顿（William Darton）,1814。

第189页 “早餐”选自《印度人和盎格鲁-印度人的礼仪风俗草图》（Sketches Illustrating the Manners & Customs of the Indians and Anglo-Indians），威廉·泰勒（William Tayler）,1842。