经济实用的饮食，肺结核患者值得拥有！

相关医学研究资料显示，超过半数的肺结核患者处于亚健康状态，其机体营养供给明显不足。因此，在肺结核患者临床治疗的过程中，注重对患者饮食结构的调整，增加其营养物质的摄入量显得尤为重要。那么，适宜结核患者吃的食物到底有哪些呢？我们来介绍一些有关结核患者的饮食结构的知识。

（1）热量：对于肺结核患者而言，其机体热量的消耗相对较高。一般而言，肺结核患者的每日的热量摄入应控制在每千克体重50千卡左右。

（2）蛋白质：蛋白质也是肺结核患者消耗量较高的物质之一，因此应保证患者每日蛋白质的摄入量达到每千克体重20克。

（3）碳水化合物：碳水化合物是供给人体能量的关键物质之一，对该物质的量进行限定，一般为每天250克。

（4）脂肪：在对该类物质的量进行限制的过程中，由于没有明确的摄入标准，因此应根据患者的实际情况，对脂肪的摄入量进行科学的限定。

（5）维生素：维生素对维护人体的正常新陈代谢具有积极的作用，因此要求患者增加该类物质的摄入量。

（6）肺结核应根据病情程度，提高瓜果蔬菜的食用量。

维生素D缺乏是引致结核病的危险因素，因此结核病患者应进食富含维生素D的食物，它可以增强T淋巴细胞的免疫功能，从而增强患者自身的免疫力，有助于结核病的康复。

然而，并不是所有高蛋白高热量的营养食物都适合结核患者，以下为不宜与一些抗结核药物同服的食物。

1．不宜与异烟肼同服的食物

（1）富含酪胺的食物。如：牛奶、乳制品、蚕豆、豆制品、菠萝、番茄、巧克力、香蕉、腌肉、腌鱼、牛肉、肝脏、酵母、酱油、葡萄酒、甜酒等。这些食物可使血压升高，发生剧烈头痛、呕吐、心悸等不良反应，严重时甚至可导致脑出血。

（2）富含组氨酸的食物。如海鱼，尤其是不新鲜的海鱼。不新鲜的水产品组胺含量高，组胺中毒可致局部或全身毛细管扩张、通透性增强、支气管收缩等过敏反应，主要表现为面颊腓红、头晕、头痛、心慌、脉速、胸闷和呼吸窘迫等症状；也可导致颜面水肿、口和舌及四肢发麻、恶心、呕吐腹泻、应激性溃疡、荨麻疹、全身潮红、血压下降等症证，严重者可致死亡。

（3）富含乳糖的食物。如：牛奶、冰淇淋、奶油、沙拉酱、饼干等。乳糖可阻碍异烟肼在肠道的吸收，影响药物治疗效果。

（4）富含碘的食物。如：海带、紫菜、海藻等。碘能在胃肠道内与异烟肼发生氧化反应，导致异烟肼的抗菌作用减低。

（5）富含多价阳离子金属盐食物。如：牡蛎及磁石等中药，这类食物能与异烟肼在胃肠道内形成螯合物，影响异烟肼的吸收。

（6）酒类。酒类可加速异烟肼在体内的代谢，降低疗效，并可能诱发肝毒性反应。

（7）茄子。茄子与异烟肼同服易产生过敏反应。

2．不宜与利福平同服的食物

不宜与利福平同服的食物有：牛奶、豆浆、茶水、酒类等，上述食物可导致利福平的吸收障碍，以致降低疗效。

看完以上内容介绍有人要问了：这么多有营养的食物都不能食用，结核病患者的营养又该如何保障呢？其实这些影响药物吸收的食物只要与服药时间间隔2小时以上就不会产生影响。这也是抗结核药物通常要求空腹服用的原因。在对患者进行临床治疗的过程中，合理的治疗措施固然重要，然而科学的饮食结构调整也有着很重要的作用。