3 风俗与禁忌

（1）民族服饰

男性。阿联酋本地的男子，传统上一年四季基本都穿一种白色的阿拉伯大长袍。头顶缠着名叫“固特拉”的白色或白底小红方格大布巾，用黑色编织绳制成的头箍加以固定，大袍外穿披风，从披风的质量和做工上能区别人的贫富程度。男人腰间大多系有皮带，佩戴带鞘套的短腰刀。现在随着社会的发展和工作需要，相当多的男人已改穿西服，或在阿拉伯大袍外面加穿西服上衣。

阿联酋男性传统服饰图片提供：达志影像

阿联酋女性传统服饰图片提供：达志影像

女性。阿联酋本地女子传统上一般外面穿一种叫“萨布”的黑色长袍，戴黑色头巾、面纱，用饰物罩住头脸，不让外人看见面孔。现在多数妇女喜欢戴一条白色纱绸头巾，衣服胸前、领口、袖口及黑袍的边，大多绣饰上金银珠宝，佩戴饰品。在家中或同是妇女的场合，她们脱去黑色外袍后，里面常穿着时尚服装鞋物。她们爱好打扮，涂脂抹粉，喜爱真丝的服装和世界名牌产品。不少妇女喜欢用当地土产的一种黑色染料绘饰自己的手脚，有的把手心、脚掌涂上黑纹彩，在手背和脚背上描画一些传统的民族图案。

（2）饮食文化

日常的传统食物是烤、煮的牛、羊、鸡、鱼、虾等肉类，以及生菜、色拉、牛奶、红茶、咖啡、果汁、坚果等。在富贵人家的重大喜庆日子里，还备有烤幼驼肉、烤全羊、鲜榨果汁等高级食品。主流食品是阿拉伯传统餐饮食品。现在，西餐、中餐也逐渐在城市中流行。根据伊斯兰教教规，禁食自死物、血液、猪肉、未诵安拉之名而宰杀的畜禽。海参、甲鱼、螃蟹等外形丑陋的活物和含酒精的饮料等也在禁忌之列。但在高档饭店包房内可以例外。

阿联酋人一般喝红茶，茶中加白砂糖。此外，当地人还爱喝两种茶：一种是叫“赞吉布”的浅黄色茶，放少量薄荷，来源于印度，喝起来清凉爽口，为炎夏解暑佳品；另一种是叫“里高哈”的椰枣精滋补茶，无色，甘甜，喝后身体暖热，可驱寒治感冒。

阿联酋人还喝一种土耳其式的苦味咖啡，并用以待客。一般由主人或侍者右手持一把考究的银制热咖啡壶，左手拿数只小容量的瓷杯，倒一小口浓黑的苦味咖啡，用手托着送到客人手中。客人喝完后，将杯子在空中摇晃一两下，就表示谢谢，不用再增添了，然后将杯子交还对方；若客人喝完后手持杯子不摇，则表示还要添加，主人或侍者会再给客人添一小口咖啡，直到客人摇晃杯子示谢为止。

（3）居住习惯

阿联酋的传统居住条件是根据当地气候和环境而定的。阿拉伯半岛树木少，木料珍稀，但是有较丰富的动物毛、皮革和椰枣树枝，可作为搭帐篷和建土屋的材料。土屋通常用芦苇、椰枣树秆和泥土坯垒成，冬暖夏凉，设备和卫生条件较简陋。帐篷布一般用较粗的驼毛、羊毛织成。帐篷通常用一根支柱撑起，子女增多了，可以扩张成两根或三根支柱的大帐篷。帐篷四周的边，白天可以卷起来通风。帐篷内室以帘幕分隔为男、女起居间，前半部分为男子的客厅，后半部分是全家睡觉、妇女煮食、看养孩子和招待女宾的地方。贝都因人大多住帐篷。住土屋的以定居经商务农的哈德尔人为主。土屋有的单层，有的多层，还配有畜栏小院。青年人成家后大多数分出去单独居住。

随着石油的开发和经济的发展，联邦政府工程和住房部、各地方政府进行了数以万计的住房建设，包括普通民房、经济型住房、中等住房、上等住房、公寓套间房、现代化别墅（此类别墅一般有中央空调系统、自动换水家庭游泳池、花园草坪、车库和自备小型发电机等），以及少数封闭式大庄园等。大城市里现代化大楼和高层写字楼拔地而起，规划和实施都很迅速。在山区和沙漠地区也进行了住房和基础服务设施的建设，从而大大改善了不同阶层居民的住房条件。

（4）婚姻习俗

在阿联酋，本土人的婚姻大事通常由父母决定，已婚长子也常有发言权。为了有助于本部落人力、物力和财力的壮大，常有亲上加亲、“同族通婚”和“家族联姻”的传统习俗。未出嫁的女子必须通过家族的聚会，才能与其他男子交往。现在，随着阿联酋社会的发展和开放，尊重男女青年的个人意愿，已逐渐成为长辈们的共识。按照伊斯兰教教义，每个穆斯林男子可以娶4位妻妾。现在，女子受教育者增加，要求男女平等，多妻现象已日渐减少，在青年一代中，绝大多数是一夫一妻。夫妻合不来的，法律准许离婚，离婚后各自可以另行结婚。寡妇可以改嫁。

婚礼有传统婚礼和新式婚礼两种。传统婚礼上新郎、新娘没有机会见面，男、女宾客也要分处两个场所，甚至分开时间宴请，历时长达7天。现在传统婚礼仪式已日渐减少。新式婚礼类似欧式婚礼。主办人一般在大饭店举行，有的为期两天，首日为男宾，次日为女宾。亲朋宾客到场，先向新人赠礼献花。新人坐在正中，一般穿西式服装，接受祝福、拍照。婚礼由双方父母共同主持，一般不设伴郎和伴娘。婚礼上载歌载舞；婚礼后，亲属们把新人送入新居，沿途长长的礼车队不断地鸣长笛，女人发出尖叫声。婚礼次日，新郎、新娘在报纸上登结婚照片，也登发亲朋的祝贺广告。然后，新人外出旅行，欢度蜜月。

（5）礼节习惯

典礼。阿联酋人无论举行婚礼、葬礼还是各种典礼，主持人和发言者一开始都先念《古兰经》，第一句话必须诵：“奉至仁至慈的真主之名”（In the Name of God, Most Gracious, Most Merciful），把这视为教规和穆斯林的义务。阿联酋官民、各方人士都很重视以礼相待。宫廷典礼局和外交部礼宾司，现在均按通常礼仪和国际惯例办事。逢酋长国统治家族或领导层的重要成员出生、死亡、生日、婚嫁，典礼局和礼宾司会向外国使团发出请柬，使节夫妇按要求分开出席，以示重视。

礼拜。阿联酋穆斯林遵行伊斯兰教“五功”（即念清真言、礼拜、斋戒、纳天课、朝觐），每天行五次礼拜，即日出前的晨礼、中午的晌礼、下午的晡礼、日落后的昏礼和晚间的宵礼。在家中、办公室、旅店、候机（船、车）厅等场所，均十分认真严肃地做，旁人不得与其谈话，更不可说笑。每周星期五午后要做主麻拜，也被称为“聚礼”。

待客。阿联酋人殷勤好客。有贵客来访，主人必备熏香和香水瓶侍候，亲自迎送，与客人握手、拥抱或贴脸、亲手，告别时目送客人离去。熏香是用一盏铜制小香炉盛上燃着的檀木，香炉冒着缕缕的香烟，由主人或陪客拿到客人面前。客人可用手把香炉中燃烧的香烟扇向自身，也可撩开一点自己的上衣，扇入衣内，口中说些赞美和祝福的话。客人告别，主人会再为客人熏香一次，有的向客人手上洒些用精制小瓶或小银壶装着的香水。

丧葬。阿联酋人的葬礼与婚礼相比，要简单朴素得多，不讲陪葬或殉葬。穆斯林死后，葬礼分洗、穿、站、埋四步，在三天内完成。死者的亲属不披麻戴孝，也不哭叫，因为他们认为人死了是去见安拉，是一件令人欣慰的事。送葬人面向麦加，由主持人带领为死者祈祷。遗体被安放入墓穴后，亲人、送葬人等用手把干净的细沙土填满墓穴。墓高出地面10～20厘米，墓前立一块高50厘米、宽20厘米的小石碑，上面刻上死者姓名。

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