三、牡丹的文化内涵

1. 历史文化特质

牡丹在汉代《神农本草经》中开始有记载：“牡丹味苦辛寒……一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷。”秦琅琊人安期生在《服炼法》中提到：“（牡丹）其花可爱，如芍药，宿根如木，故得木芍药之名。”“木芍药”之名沿用至唐代。

唐代，牡丹经过初唐百余年的发展和积累，引起了最高统治者和上流社会的关注。武则天曾差人将其家乡的牡丹移植到长安。至开元期间，唐玄宗在兴庆池东沉香亭前举行过一次赏牡丹的盛会，与会者有李隆基、杨玉环、李白、李龟年。李白的诗极力赞誉“名花”牡丹和“倾国”的杨贵妃，使人与花融为一体，描述了一幅春风满纸、花光满眼的景象。牡丹花会逐渐形成了人们乐于参加的观赏活动，“家家习为俗，人人迷不悟”。同时带动了牡丹的种植，且价格越来越高，“一丛深色花，十户中人赋”。牡丹在帝王、文人的带动下，形成了深厚的牡丹文化氛围。唐代传世关于牡丹的诗词就有250余首，牡丹的审美文化与牡丹节俗文化逐渐形成。

宋以后，随着洛阳一带牡丹欣赏热潮的兴起，牡丹又有了“百两金”“洛阳花”的美称。

2. 文学特质

宋代之后，逐渐出现了关于牡丹的专门著作，如宋代欧阳修的《洛阳牡丹记》、周师厚的《洛阳牡丹记》和《洛阳花木记》、张邦基的《陈州牡丹记》，明代徐渭的《牡丹赋》、薛凤翔的《亳州牡丹史》，清代余彭年的《曹州牡丹谱》、计楠的《牡丹谱》等，对牡丹的品种、历史、栽培方法进行了不同角度的阐述。

民间也流传了很多神话故事或故事去赞颂牡丹。相传牡丹是西王母小女儿瑶姬流下的一滴眼泪所变；武则天也曾因为下诏书让百花开放，唯牡丹不从，将其贬至洛阳；汉牡丹曾保护刘秀避过王莽的追捕，有忠心护主的品格；日军侵华时曾将汉牡丹移植到日本，却不能生长，赋予牡丹“名花不向敌冠开”的民族气节。这些故事都体现了人们对牡丹美丽、不屈服权贵、忠心护主、坚贞不屈等品格的赞颂。

文学中对牡丹的拟人、借代、比喻等修辞手法，使我们在理解牡丹时更具丰富的想像，对牡丹的认识更加到位，不单只把其当作一朵普通的花，而对其品格有更多的认识。

3. 民俗文化特质

由于人们对牡丹的喜爱，因此围绕牡丹的民俗现象涉及人们生活的各方面。

隋唐以后，以牡丹纹样的器物形式多样，如壁画、织绣物、唐卡、陶器、瓷器、木雕、砖刻、石刻等。

饮食方面有将牡丹花茶、牡丹花瓣酥煎、烧汤、蜜浸、烩肉等做法。

在花开时节，各地还有赏牡丹的花会，围绕牡丹主题开展各种民俗活动。

牡丹还可与各种事物搭配出吉祥的寓意，这在绘画搭配时有很好的参考价值，具体可参见附录。

思考与练习

① 选取几张古画，尝试对牡丹的种类进行分析判断。

② 为什么牡丹被赋予“花王”“花魁”等称号？这些称号或比喻对绘画有何影响？

要求：

① 理解牡丹的基本分类。

② 能背出牡丹的分类特点，能理解其生长结构。

③ 能灵活运用牡丹的文化内涵去创作。

延展练习

① 阅读与牡丹生长结构有关的书籍。

② 阅读与牡丹有关的文学作品。