第三节 消化系统
兔的消化系统包括消化管和消化腺两部分。消化管为食物通过的管道，起于口腔，经咽、食管、胃、小肠和大肠，止于肛门。消化腺为分泌消化液的腺体， 包括壁内腺和壁外腺。胃腺和肠腺是壁内腺；唾液腺、肝和胰是壁外腺。
消化系统的机能主要是摄取食物、消化食物、吸收养分及排除粪便。消化机能是保证新陈代谢正常进行的重要条件。
一、 口腔
口腔由唇、颊、硬腭、软腭、口腔底、舌、齿、齿龈及唾液腺组成。是消化管的起始部，具有采食、吸吮、咀嚼、味觉、吞咽、流涎及攻击等功能。
（一）唇（lip）
构成口腔的最前壁，以口轮匝肌（orbicularis oris）为基础，内衬黏膜、外被皮肤。分上唇与下唇，上唇与下唇的游离缘共同围成口裂（oral fissure），口裂两端汇合成口角。上唇与鼻端之间形成光滑湿润的暗褐色的无毛区，称为鼻镜（rhinarium），常保持湿润状态。
（二）颊（cheek）
主要由肌肉构成，外覆皮肤，内衬黏膜，构成口腔侧壁，颊腺（buccal gland duct）管和腮腺管（parotid duct）直接开口于颊黏膜的表面。
（三）硬腭（hard palate）和软腭（soft palate）
构成口腔的顶壁，向后与软腭相延续，切齿骨的腭突，上颌骨的腭突和腭骨的水平部共同构成硬腭的骨质基础。软腭以横纹肌构成的腭肌为基础，有腭扁桃体（palatine tonsil）。
（四）舌（tongue）
口腔底大部分被舌所占据，前部为下颌骨切齿部，表面覆有黏膜，此部有一对乳头，称为舌下肉阜（caruncula salivaris）。
（五）齿（tooth）
是咀嚼和采食的器官。镶嵌于上、下颌骨的齿槽（alveolus）内，因其排列成弓形，所以又分别称之为上齿弓和下齿弓。
每一侧的齿弓由前向后顺序排列为切齿（incisors）、犬齿（canine tooth）和臼齿（molar）。
切齿由内向外又分别称为门齿（上双排，共4颗齿）、内中间齿、外中间齿和隅齿；臼齿可分为前臼齿和后臼齿。
图3-1 齿
1—上唇；2—舌；3—下切齿；4—下唇；5—上切齿
图3-2 上切齿
1—唇；2—上切齿；3—硬腭
图3-3 上腭
1—硬腭；2—臼齿；3—软腭
图3-4 咽
1—舌；2—舌园枕；3—臼齿；4—咽；5—会厌软骨；6—勺状软骨；7—食管口；8—食管；9—气管
图3-5 舌下腺
1—下切齿；2—舌下腺；3—舌
图3-6 舌骨背侧
1—底舌骨；2—甲状舌骨；3—上舌骨
图3-7 舌骨腹侧
1—底舌骨；2—上舌骨
图3-8 舌骨右侧
1—上舌骨；2—甲状舌骨；3—底舌骨
图3-9 喉
1—食管口；2—喉口；3—舌
图 3-10 舌
1—舌；2—舌骨；3—喉；4—食管；5—气管
图3-11 舌系带
1—舌；2—舌系带；3—臼齿；4—切齿
图3-12 舌下腺
1—舌；2—舌下腺；3—臼齿；4—切齿
图3-13 舌剖面
1—食管；2—会厌软骨；3—舌；4—咽；5—气管
图3-14 内脏
1—胸肌；2—剑状软骨；3—胃；4—空肠；5—蚓突；6—盲肠；7—股四头肌；8—腹壁肌；9—结肠
图3-15 胃脾
1—胃；2—胰腺；3—脾；4—肾；5—结肠
图3-16 胃脾
1—胃；2—胰腺；3—脾； 4—肾；5—结肠；6—十二指肠
图3-17 食管、十二指肠、胃剖面
1—胃；2—食管；3—十二指肠
图3-18 肝
1—肝；2—门静脉；3—十二指肠；4—后腔静脉；5—结肠
（六）唾液腺（salivary gland）
唾液腺是导管开口于口腔能分泌唾液的腺体。主要有腮腺、颌下腺和舌下腺三对。
其所分泌的液体进入口腔，统称为唾液（saliva）。
1.腮腺（parotid）
位于下颌支后方至耳根后方，其排泄管称为腮腺管（parotid duct），开口于颊黏膜上。
2.颌下腺（submaxillary gland）
位于腮腺的深层。
3.舌下腺（sublingual gland）
位于舌体和下颌骨之间的黏膜下，腺管很多，分别开口于口腔底部黏膜。
二、咽和食道
1.咽（pharynx）
为漏斗形肌质囊，是消化道和呼吸收道共同通道，位于口腔和鼻腔的后方，喉和食管的前方。分为口咽部、鼻咽部、喉咽部三部分。
（1）口咽部（pharynx oralis） 位于软腭和会厌上缘平面之间的咽腔，借咽峡通向口腔。
（2）鼻咽部（pharynx nasalis） 顶壁呈拱形，位于软腭背侧，为鼻腔向后的直接延续。
（3）喉咽部（laryngohypopharynx） 为咽的后部，位于喉口背侧较狭窄，上有食管口通食管，下有喉口通喉腔（laryngeal cavity）。
咽和软腭的黏膜内分布有丰富的淋巴组织，大量的淋巴组织构造淋巴器官。
2.食管（esophagus）
连接于咽和胃之间。将食物由咽运送入胃的一肌质管道，分为颈，胸和腹三段，位于喉和气管的背侧，食管管壁具有消化管壁的一般结构。
图3-19 消化道
1—舌；2—喉口；3—食管；4—气管；5—胃；6—十二指肠；7—空肠；8—盲肠；9—结肠；10—直肠
图3-20 消化道
1—胃；3—脾；3—空肠；4—圆小囊；5—结肠；6—直肠；7—盲肠；8—蚓突；9—十二指肠；10—食管
图3-21 胃黏膜
图3-22 消化道
1—胃；2—空肠；3—回肠；4—回盲韧带；5—盲肠；6—直肠；7—结肠；8—十二指肠结肠韧带；9—十二指肠乙状弯曲；10—肠系膜；11—十二指肠
图3-23 盲肠
1—盲肠；2—圆小囊；3—回肠；4—结肠峡部；5—结肠
图3-24 盲肠剖面 1
1—蚓突；2—盲肠；3—圆小囊
图3-25 盲肠剖面2
1—蚓突；2—结肠；3—圆小囊；4—盲肠
图3-26 蚓突剖面
图3-27 内脏腹侧观
1—剑状软骨突；2—胃；3—盲肠；4—空肠；5—肝
图3-28 肝腹侧面
1—肾；2—肾静脉；3—后腔静脉；4—右门静脉；5—左门静脉；6—胃
三、胃
胃位于腹腔内，为消化管的膨大部分，大部分在左季肋部，小部分在右季肋部，前接食管，入口称贲门，贲门大易致呕吐。出口称幽门，通向十二指肠。主要作用是贮存食物，对食物进行初步消化，排空快。
四、肠
肠是细长的管道，前连胃的幽门（pylorus），后端止于肛门（anus）。肠系膜（mesentery）是悬吊、固定肠管的一部分腹膜，有血管和神经分布。
（一）小肠（small intestine）
约为体长的3～4倍。
1.十二指肠（duodenum） 位于右季肋部和腰部。
2.空肠（jejunum） 是最长的一段，位于肝、胃和骨盆口前。
3.回肠（ileum） 短而直，由腹腔左后部伸向右前方；回肠末端形成圆小囊。
（二）大肠（large intestine）
约60～75厘米，分为盲肠、结肠和直肠。
1.盲肠（appendix） 呈“S”形弯曲，位于右肾后端的腹测；盲肠末端形成蚓突。
2.结肠（colon） 位于腹腔背侧，结肠的特征为有连续的肌袋以及纵肌带。
3.直肠（rectum） 位于骨盆腔内，生殖器、膀胱和尿道的背侧。
图3-29 消化道剖面
1—舌；2—食管；3—胃；4—十二指肠；5—空肠；6—圆小囊；7—回肠；8—盲肠；9—蚓突；10—结肠；11—直肠；12—直肠括约肌
图3-30 肠系膜
1，2，3—肠系膜；4—胰腺
五、肝
是体内最大的腺体，呈红褐色，中间厚边缘薄。位于腹前部，膈的后方，大部分偏于右侧。呈扁平状，背缘一般较厚，腹侧缘薄。在腹侧缘上有深浅不同的切迹，将肝分成大小不等的肝叶。肝各叶的输出管合并在一起形成肝管。胆囊的胆囊管与肝管合并在起，称为胆管，开口于十二指肠。
1.门静脉（portal vein）
收集了来自胃、脾、肠和胰的血液，汇合成门静脉，经肝门入肝，在肝小叶间分支形成小叶间静脉，再分支形成终末分支开口于窦状隙，然后血液流向肝小叶中心的中央静脉。门静脉血因为主要来自胃肠，所以血液内既含有经消化吸收的营养物质，又含消化吸收过程中产生的毒素、代谢产物、细菌和异物等有害物质，有害物质可被肝细胞结合或转化为无毒害物质或被枯否氏细胞吞噬。
2.肝动脉（hepatic artery）
来自于主动脉。经肝门入肝后，在肝小叶间分支形成小叶间动脉，是肝脏的营养血管。
六、胰腺
胰腺呈淡红黄色，形状很不规则，近似扁平舌形。位于腹腔背侧，靠近十二指肠，胰可分为三个叶，靠近十二指肠的部分叫中叶（或胰头），左侧的部分为左叶，右侧的部分叫右叶。
胰腺的实质分外分泌部和内分泌部。外分泌部属消化腺，分泌液称胰液，内分泌部称为胰岛。
图3-31 肝壁面
1—左外叶；2—左内叶；3—右外叶；4—右内叶
图3-32 肝脏面
1—左外叶；2—左内叶；3—右内叶；4—右外叶；5—尾叶；6—方叶
图3-33 胰腺
1—肝；2—胰腺
图3-34 肾压迹
1—肝右叶；2—肾；3—肾压迹