油菜

油菜性温，味辛，归肝、脾、肺经，有消肿解毒、散血、滑肠的功效。

孕期慎吃

《本草纲目》认为油菜可治疗“产后血风及瘀血”，说明油菜有破血、活血的功效，孕期食用有可能引起流产、早产，孕妈妈必须谨慎食用。在孕早期尤其要注意，习惯性流产的人忌吃油菜。

分娩时宜吃

《本草求真》认为油菜“长于行血破气”，还记载了一首歌谣，说油菜“难产之时能救急”也就是说油菜可以用来催产。分娩前可以吃些油菜促进产程。

月子里哺乳期宜吃

《本草纲目》说油菜“破血，故产妇宜食之”，产后食用油菜可以帮助恶露排出，如果新妈妈有产后瘀血腹痛情形，可多吃油菜。如果是剖宫产，更应该多吃油菜，油菜有修复黏膜的作用，能促进伤口尽快愈合。而且油菜适合哺乳期食用，不但能丰富乳汁营养，而且有药用性，《新修本草》记载油菜可治疗“乳痛”，能治疗急性乳腺炎。

选购与清洗

油菜建议选小的、短的、淡绿的，这样的口感更软糯。另外选嫩的，轻轻一掐就断的，更嫩。但是不要选特别鲜嫩的油菜，农药残留可能较多。洗的时候要一片叶子一片叶子地掰开，流动水冲掉底部的泥土，再用清水浸泡清洗一下。

怎么吃更营养

油菜+鸡肉

可强化肝脏功能。

油菜+豆腐

可生津止渴、清热解毒。