健康无添加的自制米粉

米粉

取适量籼米淘洗干净，沥干，放入锅中加大料、花椒、桂皮，小火炒至微黄，凉凉后碾碎即可。

糯米粉

按照大米与糯米5∶1的比例取，洗净放入锅中，加适量三奈、大料、桂皮、花椒，小火翻炒至米色微黄，凉凉后碾碎即可。

张晔老师 温馨提醒

三奈又叫沙姜，主要用作调味料，常用于配制卤汁，诱出食物的香味，增加菜肴鲜味。三奈也是一味中药，三奈粉放在家里的角落有驱虫功效。