宜 苋菜 改善糖耐量，稳定血糖

热量：31千卡/100克

降糖点：镁、膳食纤维 生糖指数：<15低

苋菜含有镁元素，有助于改善人体的糖耐量，减少人体对胰岛素的用量，帮助稳定血糖。

降糖怎么吃

用香油炒苋菜，可以缓解糖尿病并发便秘病症。

长期食用苋菜鸡蛋汤在降糖的同时还能帮助提高糖尿病患者的免疫力，改善糖尿病患者营养不良、贫血、低血糖等症状。

对并发症功效

苋菜具有清热解毒、健脾利湿、凉血散瘀等功效，对糖尿病患者由于湿热引起的赤白痢疾，以及肝火上炎引起的目赤咽痛等有缓解作用。

苋菜中不含草酸，所以钙、铁等营养成分容易被人体吸收，能增强人体内血红蛋白含量，提高细胞的携氧能力，防治糖尿病合并缺铁性贫血，有助于提高糖尿病患者骨折后的愈合速度。

苋菜热量低，还有消脂瘦身的作用，能有效防治糖尿病合并肥胖症。

降糖搭配宜忌

空心菜+苋菜：利尿除湿。将60克苋菜与100克空心菜煮水代茶饮，随量服用，每碗总热量约28.6千卡。

粳米+苋菜：清热止痢、健脾强体，适用于老年体虚、大便不畅、患急性菌痢及急性肠炎的糖尿病患者食用。

鸡蛋+苋菜：富含蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，能增强糖尿病患者的免疫力。

苋菜粳米粥 对治疗糖尿病并发肠炎、痢疾均有辅助作用，制作时选择苋菜200克，粳米50克熬煮而成，总热量为216千卡。建议熬煮稍微稠些，分两次吃。