宜 芦笋 增强胰岛素敏感性

热量：13千卡/100克

降糖点：香豆素、铬 生糖指数：<15低

芦笋含有香豆素、维生素、铬等营养成分，多吃芦笋能增加肌肉及身体组织对葡萄糖的摄取量，有效预防糖尿病。

降糖怎么吃

将芦笋煮熟后捣烂成泥，放在冰箱中冷藏保存，用温开水稀释后冷饮或者热饮，每天吃两次，每次吃2～4汤匙，能使人体全面吸收其所含的营养成分，帮助修改胰岛细胞，有效控制和稳定血糖。

把芦笋和黄豆搭配制作豆浆，不仅有降血糖的作用，还能防治和延缓心血管病变。

对并发症功效

芦笋中的天门冬氨酸的含量占总氨基酸含量的13.23%，有助于防治糖尿病患者发生心血管病变和泌尿系统病变。

芦笋有清热利尿的功效，能帮助人体排出多余的钠元素，有效维护毛细血管的弹性，防止血管破裂，延缓和防治糖尿病高血压病变。

II型糖尿病患者常吃芦笋，对糖尿病并发视网膜病变、肝脏疾病、肥胖症等均有辅助调理作用。

降糖搭配宜忌

猪肉+芦笋：能促进人体对维生素B12的吸收，健脾开胃，有助于改善糖尿病患者脾胃失和、营养不良、贫血等症状。

虾仁+芦笋：对糖尿病合并高血压、动脉硬化等心血管病有辅助调理作用。

苦瓜+芦笋：苦瓜富含叶酸，与芦笋搭配食用，能帮助糖尿病患者改善贫血，消除疲劳。

芦笋烩鲜虾 含有丰富的膳食纤维，水分多热量低，能缓解便秘、降血脂和胆固醇，特别适合肥胖的糖尿病患者食用。制作菜时可以选择竹笋150克、虾仁120克，搭配3克油、适量盐、胡椒粉、葱花一起煸炒，总热量为113.89千卡。