水果和干果篇

对高血压并发症的功效

猕猴桃中含有丰富的果胶、纤维素、精氨酸等成分，能降低血液中的胆固醇，抑制胆固醇在动脉血管内壁沉积，促进血液循环，阻止血栓形成，有效改善心肌功能，防治高血压并发动脉硬化、冠心病、心肌梗死等心血管疾病。

猕猴桃中含有大量天然糖醇类物质肌醇，能调节人体糖代谢和神经功效，有助于高血压患者防治糖尿病、抑郁症。

降压搭配宜忌

冰糖+猕猴桃：养阴生津、降血脂、降血压，对高血压有辅助调理作用。将猕猴桃果肉与冰糖一同蒸食。

银耳+猕猴桃：润肺生津、滋阴养胃，缓解高血压患者烦热、食欲不振、消化不良、肺热咳嗽等症状。银耳煲汤至熟，加入猕猴桃果肉和白糖即可。

牛奶+猕猴桃：二者搭配食用，容易引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。

食疗作用

猕猴桃有清热生津、健脾止泻、止渴利尿等功效。

它富含维生素及钙质，常食能改善人体亚健康状态，有助于提高睡眠质量，防治便秘，预防骨质疏松，促进生长激素分泌，并有抗癌作用。

猕猴桃雪梨汁

降压功效：软化血管、润肠通便，适宜肠燥便秘、消化不良、疲劳乏力的高血压患者。

原料用量：猕猴桃、雪梨各1个，冰块适量。

制作和用法：猕猴桃、雪梨一起榨汁，盛入杯中，加入适量冰块即可。

对高血压并发症的功效

苹果中含有果胶和铬元素，能促进胰岛素的分泌与合成，提高人体对糖类的利用率，有降血糖和稳定血糖的作用，能防治高血压并发糖尿病。

苹果中的果胶、纤维素、维生素、黄酮类物质等，有助于减少血液中的脂肪含量，防止脂肪沉积于血管壁上，有降血脂、保护血管的作用，能帮助高血压患者防治动脉硬化、冠心病、高脂血症等疾病。

降压搭配宜忌

洋葱+苹果：苹果和洋葱中都含有黄酮类天然抗氧化物质，搭配食用，有良好的降血压效果，能有效保护心脏。

香蕉+苹果：二者搭配食用，能帮助高血压患者预防铅中毒。

牛奶+苹果：苹果中的果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。

食疗作用

苹果有健脾益胃、生津止渴、养心益气、润肺除烦、润肠通便等功效，常食能改善人体呼吸系统和肺部功能，还能促进人体内的毒素顺利排出，减少有害物质对皮肤和机体的危害。

苹果大枣粥

降压功效：健脾和胃、养血安神，适宜脾胃虚弱、气血不足、失眠及合并心血管疾病、肝肾疾病的高血压患者食用。

原料用量：粳米100克，苹果1个，红枣适量。

制作和用法：粳米与红枣同煮至粥熟，放入苹果丁续煮5分钟即可。

对高血压并发症的功效

梨中含有配糖体、鞣酸等成分，有清热润肺、祛痰止咳、养护咽喉等功效，有助于高血压患者防治咽喉炎等呼吸道疾病。

梨中含有糖类、多种维生素、矿物质和微量元素，容易被人体消化吸收，并有护肝解毒的作用，能防治高血压并发肝脏疾病。

梨中含有果胶、纤维素等，有通便排毒的作用，有助于防治高血压并发动脉硬化等心血管疾病。

降压搭配宜忌

猪肺+梨：清热润肺、促进消化，尤其适宜肺燥咳嗽、消化不良的高血压患者食用。

蜂蜜+梨：清热润肺、养阴生津、通便排毒，能改善高血压患者咳嗽、便秘等症状。

螃蟹+梨：梨和螃蟹均性寒，搭配或者同时食用会伤肠胃，容易引起腹泻，同时降低梨和螃蟹的营养价值。

食疗作用

梨有清热润肺、生津止渴、祛燥化痰等功效，对热病伤阴或阴虚引起的干咳、口渴、便秘，以及内热引起的烦渴、咳喘、痰黄等症状均有辅助疗效。

冰糖炖雪梨

降压功效：清热解毒、润肺止咳、利咽降浊，能改善高血压患者食欲不振、肺燥咳嗽、口干烦渴、咽喉肿痛等症状，尤其适宜合并哮喘的高血压患者。

原料用量：雪梨200克，冰糖100克，枸杞适量。

制作和用法：把雪梨块与冰糖、枸杞同蒸5～10分钟即可。

对高血压并发症的功效

桃子中含有丰富的铁元素，有补血作用，能帮助高血压患者有效防治缺铁性贫血。

桃子属于高钾低钠水果，能缓解水肿症状，有助于防治高血压并发肾炎水肿。

桃子有抗凝血的功能，不仅有助于降血压，还能防治并发血栓、动脉硬化等心血管疾病。

桃子含有果胶、纤维素等成分，有润肠通便作用，能帮助高血压患者防治便秘、痔疮等疾病。

降压搭配宜忌

牛奶+桃子：能帮助高血压患者防治骨质疏松，并有滋养皮肤的作用。桃子榨汁后，兑入牛奶，调入适量白糖即可。

粳米+桃子：活血化瘀，降血压，并有助于改善高血压患者便秘、闭经腹痛、瘀血等症状。

甲鱼+桃子：二者搭配食用，容易引起心痛，同时降低桃子和甲鱼的营养价值。

食疗作用

桃子具有补益气血、养阴生津、消积化食等功效，对气血亏虚、面黄肌瘦、心悸等均有调理作用。

另外，桃仁能活血化瘀，对闭经、跌打损伤有辅助疗效。

蜜汁仙桃

降压功效：生津润肠、活血消积，对体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳的高血压患者有良好的调理效果。

原料用量：水蜜桃200克，蜂蜜、白糖、桂花酱、花生油各适量。

制作和用法：白糖入油锅炒至红色，加水、蜂蜜、桂花酱制成蜜汁，浇淋在桃块上拌匀即可。

对高血压并发症的功效

香蕉中含有丰富的果胶和纤维素，能促进消化，调整肠胃功能，通便排毒，帮助高血压患者有效防治便秘和肠道疾病。

香蕉能够缓解胃酸对胃的刺激，有助于防护人体胃黏膜，预防高血压并发胃部疾病。

香蕉中含有硒、锌、铜、锰、镁、铁等矿物质和微量元素，能提高人体免疫力，抑制癌细胞，有助于高血压患者防治肿瘤病变。

降压搭配宜忌

燕麦+香蕉：二者搭配食用，能提高人体血清素含量，改善高血压患者的睡眠状况。

苹果+香蕉：二者搭配食用，能帮助高血压患者有效防治铅中毒。

芋头+香蕉：二者搭配或者同时食用，容易引起腹胀、消化不良，同时降低香蕉和芋头的营养价值。

食疗作用

香蕉具有清热润肺、养阴润燥、生津止渴的功效，对温热病、口烦渴、痔疮出血等均有辅助疗效，并且香蕉中含有丰富的糖类物质，能在人体内快速转化为葡萄糖，供人体吸收，能迅速为人体提供能量，有效抗疲劳。

香蕉雪梨生菜汁

降压功效：清热祛燥、消食化积、润肠通便，排毒降血压，能改善高血压患者肺燥咳嗽、消化不良、便秘等症状。

原料用量：雪梨1个，香蕉1根，生菜100克，柠檬1个。

制作和用法：把所有食材放进榨汁机榨汁即可。

对高血压并发症的功效

西瓜中含钾、瓜氨酸、精氨酸等，有利尿作用，能帮助高血压患者消除肾脏炎症及水肿症状；西瓜中的蛋白酶还能把不溶性蛋白质转化成可溶性蛋白质，增强肾炎病人的营养。

西瓜不含脂肪和胆固醇，有助于降血脂，防治高血压并发高脂血症等疾病。

降压搭配宜忌

西红柿+西瓜：富含膳食纤维，有消脂瘦身的功效，尤其适宜肥胖型高血压患者食用。

草决明+西瓜皮：对高血压患者有良好的调理作用，可将西瓜皮与草决明一同煎水代茶饮。

虾+西瓜：二者搭配或者同时食用，容易引起腹胀、腹痛、恶心等症状，同时降低西瓜和虾的营养价值。

食疗作用

西瓜中几乎含有所有营养成分，有清热解暑、除烦止渴、通利小便的功效，对心烦口渴、饮酒过度、心火上炎、舌赤、口疮、小便黄赤不利等均有辅助疗效。

翡翠白玉双丝卷

降压功效：清热祛暑、利尿解毒，辅助调理高血压及高血压合并糖尿病、高脂血症。

原料用量：黄瓜200克，西瓜皮200克，生菜叶数片、原味酸奶、食盐、蜂蜜各适量。

制作和用法：黄瓜、西瓜皮切丝用盐略腌，再用酸奶蜂蜜拌匀，放在生菜叶上裹起即可。

对高血压并发症的功效

山楂中富含有机酸、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、三萜类物质、槲皮苷等，能够调节和增强心肌功能，降低血清胆固醇，促进气管纤毛运动，扩张血管，对心脏功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等有辅助疗效，能帮助高血压患者防治高脂血症、冠心病等疾病。

山楂中含有牡荆素，有抗癌作用，能防治高血压肿瘤病变。

降压搭配宜忌

枸杞+山楂：补肝益肾，降血脂和血压，有助于防治高血压并发心脑血管疾病。

杜仲+山楂：补肝肾、强筋骨、降血压和血脂。将山楂与杜仲一同煎水代茶饮。

猪肝+山楂：二者搭配食用，会阻碍人体对营养成分的吸收，同时降低山楂和猪肝的营养价值。

食疗作用

山楂有活血祛瘀、消积下食、润肺化痰、健脾开胃等功效，能增强食欲，促进消化，缓解局部瘀血状态，对跌打损伤等有辅助疗效。

山楂中还富含果胶，既能防辐射，又能清除人体内的锶、钴、钯等放射性元素，有良好的排毒作用。

山楂降压汤

降压功效：滋阴潜阳、化食消积、降血压，适宜肝阳上亢及合并高血脂的高血压患者食用，

原料用量：山楂20克，猪瘦肉100克，食用油、姜、葱、食盐、高汤各适量。

制作和用法：姜、葱入油锅爆香，倒入高汤烧沸，放入猪肉、山楂炖1小时，调入食盐即可。

对高血压并发症的功效

柠檬中含有非常丰富的维生素C，能维持人体各种组织和细胞间质的生成，保持人体组织和细胞间质的正常生理功能，帮助高血压患者预防坏血症。

柠檬中富含柠檬酸盐，能够抑制人体内的钙盐结晶，有效防治高血压患者并发肾结石，甚至还能帮助患者溶解已经形成的结石。

常食柠檬还有能防治高血压患者并发心肌梗死等心血管疾病。

降压搭配宜忌

蜂蜜+柠檬：消脂瘦身、排毒养颜，并有助于高血压患者养护肝脏，提高免疫力。柠檬榨汁，调入适量蜂蜜饮用。

甘蔗+柠檬：清热解酒，对高血压患者饮酒过度、积热伤津、心烦口渴等症状有辅助调理作用。

马蹄+柠檬：降血压，预防心肌梗死等心血管疾病，尤其适腚中老年高血压患者饮用。

食疗作用

柠檬富含维生素C、B族维生素，有清热生津、化痰止咳、健脾益胃的功效，对支气管炎、中暑烦渴、食欲不振、胃气不和等均有辅助疗效，并有助于预防感冒，提高免疫力。

柠檬绿茶

降压功效：减肥瘦身、通便排毒、舒张血管，有助于降血压，能帮助高血压患者调理便秘、瘦身减肥，并提高免疫力。

原料用量：柠檬1个，绿茶10克。

制作和用法：柠檬榨汁，绿茶泡水，再把柠檬汁兑入绿茶水中调匀即可。

对高血压并发症的功效

金桔中含金苷、维生素C、维生素P等成分，有助于防止血管破裂，减少毛细血管的脆性和通透性，有助于防治高血压并发动脉硬化、冠心病等疾病。

金桔果皮中含挥发性芳香油，有理气解郁、化痰止渴、消食醒酒等功效，对胸闷郁结、缺乏食欲、伤食、醉酒口渴等有缓解效果，并对高血压患者并发急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎等有辅助防治作用。

降压搭配宜忌

冰糖+金桔：清热润肺、止咳平喘，对高血压患者并发慢性支气管炎有辅助疗效，可用适量金桔与冰糖隔水炖服。

党参+金桔：二者搭配具有安胎作用，尤其适宜妊娠高血压患者食用。

吴茱萸+金桔：二者搭配食用，能缓解高血压患者的胃部冷痛症状。

食疗作用

金桔有抗炎、祛痰、抗溃疡、消食化积、降血压、增强人体心脏功能、理气止咳等功效，其营养价值在柑桔类水果中名列前茅，能提高人体免疫力，尤其有益于防治老年性疾病。

蜜汁金桔

降压功效：清热润肺、止咳化痰、理气解郁、软化血管，适宜高血压及合并动脉硬化等心血管疾病患者食用。

原料用量：金桔400克，白糖、蜂蜜各适量。

制作和用法：金桔、白糖倒入锅中煮沸，再改小火煮至浓稠，调入蜂蜜续煮5分钟即可。

对高血压并发症的功效

橙子中含有维生素C、胡萝卜素、类黄酮、柠檬素等成分，能促进血液循环，增加有益人体的高密度脂蛋白含量，降低有害人体的低密度脂蛋白含量，软化和保护血管，防治高血压并发高脂血症、冠心病、动脉硬化等疾病。

橙子中含果胶，能促进食物尽快通过胃肠道排出胆固醇，减少人体对胆固醇的吸收，有效防治高血压并发胆结石。

降压搭配宜忌

橘子+橙子：橘子中的维生素P能促进人体对橙子中的维生素C的吸收，帮助高血压患者提高免疫力，预防感冒。

蛋黄酱+橙子：橙子富含维生素C，蛋黄酱富含维生素E，能促进血液循环，护肤、防老、抗癌。将蛋黄酱拌入橙瓣中做成橙子沙拉食用。

虾+橙子：容易刺激肠胃，引起呕吐。

食疗作用

橙子有生津止渴、和胃健脾等功效，对胃阴不足、口渴心烦、饮酒过度、消化不良、胃气不和、恶心呕逆等有调理作用，再加上它低热量、高纤维，被誉为“疗疾佳果”。

橙子胡萝卜汁

降压功效：清除自由基，排毒降血脂，软化血管，有助于高血压患者防治并发高脂血症。

原料用量：橙子2个，胡萝卜3根。

制作和用法：把橙子、胡萝卜一同榨汁即可。

对高血压并发症的功效

红枣中含维生素C、维生素P、黄酮类物质，能促进血液循环，降低胆固醇含量，防治高血压并发动脉硬化、高脂血症、冠心病等疾病。

红枣能提高人体内单核细胞的吞噬功能，保护肝脏、而且其所含维生素C能减轻化学药物对肝脏的损害，减少胆固醇，帮助高血压患者防治肝脏病变、胆结石。

红枣富含钙、铁，有助于高血压患者防治骨质疏松、缺铁性贫血。

降压搭配宜忌

黑木耳+红枣：补气养血，尤其适宜气血虚弱的高血压患者食用。

南瓜+红枣：补脾益气、解毒止痛，有降血压、降血糖、抗肿瘤的作用。

山药+红枣：补虚养身、滋阴活血、抗衰老，尤其适宜老年高血压患者冬季食用。

食疗作用

红枣对脾气虚弱引起的食欲不振、泄泻，以及阴血亏虚引起的血虚脏躁等症状，有良好的调理作用，经常食用能提高人体免疫力，抑制癌细胞，并能促使癌细胞向正常细胞转化。

红枣乌鸡煲

降压功效：滋阴、养气、补血，对气血两虚型及合并肾脏疾病的高血压患者有滋补和调理作用。

原料用量：乌鸡400克，黄芪30克、红枣150克。

制作和用法：乌鸡、黄芪、红枣一同煲汤食用。

对高血压并发症的功效

柚子中含有丰富的维生素C、果胶以及皮苷、橙皮苷等活性物质，能够降低血液中的胆固醇含量和对人体有害的低密度脂蛋白水平，降低血液循环的黏滞度，有效预防高血压并发脑血栓、高脂血症、动脉硬化等疾病。

柚子中含有铁、钙、叶酸等成分，有助于妊娠高血压患者防治骨质疏松和缺铁性贫血，并能促进胎儿发育。

降压搭配宜忌

猪瘦肉+柚子：缓解胃肠寒气、增强消化能力，改善高血压患者口臭症状。

生梨+柚子：帮助高血压患者缓解肺热咳嗽症状。柚子和生梨煮水，调入蜂蜜食用。

川贝+柚子皮：辅助调理老年高血压患者咳嗽、气喘、口干、手足心热等症状。柚皮洗净，与川贝、蜂蜜一同蒸烂，每日早晚取一小勺兑水服用。

食疗作用

柚子中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、镁、钠等成分，有健脾化痰、生津止渴等功效，对胃阴不和、口渴心烦、消化不良、恶心呕逆等有辅助疗效，并有助于养肝护肾、降血糖。

冰糖柚子菊花粥

降压功效：清热润肺、养肝明目，能改善高血压患者肺燥咳嗽、头昏眼花、视物不清等症状。

原料用量：粳米50克，糯米50克，柚子果肉、菊花、冰糖各适量。

制作和用法：菊花先煎水，放入粳米、糯米煮成粥，再放入柚子肉、冰糖续煮10分钟即可。

对高血压并发症的功效

柿子中富含果胶、纤维素，有助于润肠通便，维持肠道有益菌群的正常生长，改善大便干结、痔疮疼痛、便血等症状，帮助高血压患者防治便秘、痔疮及其他肠道疾病。

柿子中的果胶、纤维素还有降胆固醇的作用，能阻止人体对脂类的吸收。

维生素C、胡萝卜素等成分能清除自由基，净化血液，有助于防治高血压并发动脉硬化疾病。

降压搭配宜忌

冰糖+柿子：有效降血压，辅助治疗慢性支气管炎引起的干咳、咽痛等症状。柿饼去蒂，与适量清水、冰糖同蒸至柿饼绵软后食用。

鸡蛋+柿子：二者搭配同食，容易引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

红薯+柿子：红薯富含淀粉，会刺激胃酸分泌，柿子富含果胶和鞣质，与胃酸相遇会发生凝聚作用，容易产生胃结石。

食疗作用

柿子中含有蛋白质、氨基酸、维生素A、B族维生素、糖类、钙、磷、铁等成分，有清热生津、润肺化痰、涩肠止痢、凉血止血等功效，对干咳、喉痛、慢性支气管炎等均有辅助疗效，并能促进机体新陈代谢，提高机体免疫力。

黄桂柿子饼

降压功效：防止血管硬化，辅助防治高血压及高血压合并冠心病、心绞痛等。

原料用量：面粉、柿子、黄桂酱、玫瑰酱、白糖、猪油各适量。

制作和用法：把适量面粉和黄桂酱、玫瑰酱、猪油、白糖拌匀制成糖馅，将柿子果泥与适量面粉揉成面团，擀成若干面皮，分别包入糖馅烙熟即可。

对高血压并发症的功效

乌梅中含有梅酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、维生素C等成分，能排出人体内的酸性毒素，净化血液，改善肝脏机能，有助于防治高血压并发脂肪肝、动脉硬化等疾病。

乌梅中含有儿茶酸、膳食纤维，能刺激肠道蠕动，帮助高血压患者有效防治便秘。

乌梅还能促进胆汁分泌和排泄，使胆囊收缩，有助于防治胆道蛔虫症。

降压搭配宜忌

胡萝卜+乌梅：清热解毒、生津止渴，调理高血压患者肠胃积滞、肚腹鼓胀、口干烦燥等症状。

白糖+乌梅：降血压，有效防治牛皮癣。乌梅去核加白糖和水熬煮成膏状，每日早中晚各取一小勺兑水服用。

猪肉+乌梅：二者搭配食用，会影响人体对营养素的吸收，降低乌梅的营养价值。

食疗作用

乌梅对久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、呕吐、腹痛等有辅助疗效。

常食乌梅还能增进食欲，刺激腮腺荷尔蒙分泌，抗老防衰、消除疲劳。

山楂乌梅茶

降压功效：生津止渴、健胃消食，适宜头晕、失眠、血脂高的高血压患者食用。

原料用量：乌梅70克、山楂50克、冰糖适量。

制作和用法：乌梅、山楂一起煎水，小火煮40分钟左右，放入冰糖待其溶化调匀即可。

对高血压并发症的功效

桑葚中含亚油酸、油酸，它们能分解并排出人体内多余的胆固醇，防治高血压并发高脂血症、肥胖症、动脉硬化等疾病。

桑葚中含胡萝卜素、维生素A，有补肝明目的作用，能缓解眼睛干涩疲劳症状，防治高血压并发眼部病变。

桑葚中含芸香苷、花色素、钙、多种维生素等，能提高免疫力，抑制癌细胞，帮助高血压患者防治肿瘤病变。

降压搭配宜忌

冰糖+桑葚：补肝益肾、滋阴润燥，有助于老年高血压患者改善神经衰弱、失眠、习惯性便秘、肠燥便秘等症状。

桂圆+桑葚：养气补血，帮助高血压患者防治贫血。鲜桑葚与桂圆肉一同炖烂食用。

鸭蛋+桑葚：二者搭配或者同时食用，容易引起胃痛、消化不良，降低桑葚的营养价值。

食疗作用

桑葚具有补肝益肾、滋阴养血、生津润燥、乌发明目等功效，对肝肾不足和血虚精亏引起的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、肠燥便秘等症状有辅助调理作用。

经常食用桑葚，能提高人体免疫力，有效抗衰老，兼有美容养颜的作用。

桑葚芝麻粥

降压功效：健脾开胃、补益肝肾、滋阴养血，辅助调理高血压及高血压合并高脂血症。

原料用量：粳米100克，桑葚50克，黑芝麻30克，白糖适量。

制作和用法：粳米、桑葚、黑芝麻一起熬粥，待粥熟后调入白糖即可。

对高血压并发症的功效

花生中富含亚油酸、白藜芦醇、维生素E等，能使人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，避免胆固醇在人体内沉积，降低血液中的胆固醇含量，抑制癌细胞，有效防治高血压并发高脂血症、脑血栓、动脉硬化、冠心病及肿瘤病变。

花生富含钙，能预防骨质疏松，帮助老年高血压患者延缓退行性骨骼病变。

降压搭配宜忌

苦菊+花生：清热解毒、凉血止血，对高血压患者有良好的调理作用。

鲫鱼+花生：能促进人体对营养素的吸收，调理和改善高血压患者营养不良、贫血等症状。

黄瓜+花生：二者搭配食用，容易引起腹泻，降低花生的营养价值。

食疗作用

花生具有健脾和胃、润肺化痰、利肾去水、理气通乳等功效，对营养不良、食欲不振、气血虚弱、大便燥结、产妇乳少等有辅助疗效。

花生中富含锌元素，能促进儿童大脑发育，增强记忆力，激活中老年人脑细胞，有抗老防衰的作用。

木瓜花生排骨汤

降压功效：健脾养胃、消食化积、益气补血，对高血压及高血压合并高脂血症有辅助调理作用。

原料用量：木瓜1个，猪排骨300克，花生仁、食盐各适量。

制作和用法：猪排骨焯水后，与木瓜块、花生仁一同煲汤，调入食盐即可。

对高血压并发症的功效

核桃中富含亚油酸，能减少人体肠道对胆固醇的吸收；其所含精氨酸、维生素E等成分能清除自由基，净化血液。高血压患者常食核桃，能降低胆固醇含量，降血糖、降血压，防治高脂血症、冠心病、动脉硬化、脑中风、糖尿病等并发症。

核桃中含丙酮酸，能阻止黏蛋白与钙离子、非结合型胆红素的结合，有助于防治胆石症、尿结石等并发症。

降压搭配宜忌

黑木耳+核桃：富含铁元素，能帮助高血压患者有效预防贫血。

芹菜+核桃：养肝明目、乌发养颜、降血压，高血压患者常食用芹菜核桃仁粥，能有效降血压，抗衰老。

食疗作用

核桃中含蛋白质、氨基酸、磷脂、B族维生素、维生素E等成分，有补肾强精、温肺定喘、润肠通便等功效。

常吃核桃，还能健脑益智、乌发美容、延缓衰老。

核桃补脑甜粥

降压功效：补肝肾、填脑髓、益心智，能有效改善思维迟钝、记忆力衰退、肾虚腰疼等症状。

原料用量：粳米100克，核桃仁50克、干百合、黑芝麻、冰糖各适量。

制作和用法：粳米、核桃仁、百合、黑芝麻一起熬煮成粥，放入冰糖待其溶化调匀即可。

对高血压并发症的功效

板栗中的不饱和脂肪酸、维生素E等能清除自由基，分解并排出体内多余的胆固醇，帮助预防高血压并发高脂血症、动脉硬化等心血管疾病。

板栗中含有维生素B2，能帮助高血压患者预防口腔溃疡。

板栗中富含维生素C和钙元素，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，对老年高血压患者骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛等有辅助调理作用。

降压搭配宜忌

鸡肉+板栗：补血养身、降血压，改善营养不良、贫血等症状。

猪肉+板栗：和胃、润燥、化痰，适宜高血压并发肺燥型慢性气管炎及久咳少痰症状患者食用。

大白菜+板栗：清热润肺、补肾利尿、健脾益胃，对高血压有调理作用。可将板栗与大白菜煮汤，佐餐食用。

食疗作用

板栗具有健脾养胃、补肾强筋、活血止血等功效，对脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚、腰酸腿软、吐血、便血等有辅助调理作用。

板栗烧菜心

降压功效：适宜便秘、痔疮及合并冠心病、动脉硬化、骨质疏松的高血压患者食用。

原料用量：白菜500克，栗子300克，淀粉、味精、食盐、食用油、胡椒粉各适量。

制作和用法：栗子入油锅炒至八成熟，放入白菜一同煨熟，调入食盐、胡椒粉，勾芡即可。

对高血压并发症的功效

山竹中富含B族维生素、维生素C等营养成分，有助于人体维持正常的心脏、神经系统及消化系统功能，参与机体的能量代谢，强身健体，帮助高血压患者预防直肠癌、结肠癌、卵巢癌等肿瘤病变。

山竹中富含钙、镁、磷、铁等矿物元素，能够有效预防骨质疏松，有助于老年高血压患者防治退行性骨骼病变。

降压搭配宜忌

哈密瓜+山竹：益智醒脑，防止健忘，有助于中老年高血压患者增强记忆力。

生菜+山竹：净化血液，降低胆固醇，尤其适宜血脂偏高的高血压患者食用。将山竹和生菜用沙拉酱拌食，佐餐食用。

苦瓜+山竹：二者搭配食用易伤脾胃，同时降低山竹和苦瓜的营养价值。

食疗作用

山竹具有清凉祛暑、生津止渴、宁心除烦等功效，对体弱、营养不良、病后体虚等有良好的调养作用。

常吃山竹，还有清热解毒、美容养颜的作用，能改善因肝火旺盛导致的皮肤问题。

山竹石斛生鱼汤

降压功效：有助于调理高血压患者精神疲乏、食欲不振等症状，尤其适宜合并糖尿病、肝硬化的高血压患者。

原料用量：猪瘦肉150克，黑鱼350克，玉竹、山药、石斛、陈皮、食用油、食盐各适量。

制作和用法：黑鱼入油锅煎至微黄，与猪肉及其他食材一同煲至汤熟，调入食盐即可。

对高血压并发症的功效

火龙果富含花青素，能促进视网膜细胞中的视紫质再生，有效保护视力，防治高血压并发视网膜等眼部病变。作为一种强抗氧化剂，花青素能清除自由基，抑制癌细胞，防治高血压并发肿瘤病变。

花青素还能增强血管弹性，改善血液循环系统，抑制炎症和过敏，能帮助高血压患者有效防治心脏病、脑中风、动脉硬化、关节炎等并发症。

降压搭配宜忌

西米+火龙果：健脾养胃，尤其适宜高血压患者夏季食用。把火龙果肉和适量冰糖放入煮沸的西米露中拌匀即可食用。

糯米酒+火龙果：增强心脏和血管机能，强身健体，提高高血压患者的免疫力和抗病力。把火龙果肉和适量冰糖浸泡在糯米酒中酿制3个月即可饮用。

牛奶+火龙果：二者搭配食用，容易消化不良，影响人体对营养素的吸收。

食疗作用

火龙果中含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素，以及丰富的维生素和水溶性纤维素，能有效清除人体内的铅、汞等金属毒素，保护胃黏膜，改善便秘。

火龙果炒鸡丁

降压功效：健脾开胃、排毒抗衰、舒张血管，适宜早衰及合并糖尿病的高血压患者食用。

原料用量：鸡胸肉300克，火龙果1个，食用油、食盐、味精、淀粉各适量。

制作和用法：鸡肉丁、火龙果丁一同炒熟，调入食盐、味精，勾芡即可。

对高血压并发症的功效

无花果中富含膳食纤维，其中果胶和纤维素在肠道中能吸收大量水分并膨胀，同时吸附肠道中的有害化学物质，并以粪便的形式将其排出，有净化肠道的作用，能促使肠道有益菌生长繁殖，抑制血糖上升，防治高血压并发糖尿病。

无花果中含脂肪酶、水解酶等成分，能分解并降低血脂，帮助高血压患者防治冠心病。

降压搭配宜忌

猪蹄+无花果：滋补气血，下乳汁，适宜产后气血不足、乳汁缺乏的高血压患者食用。用无花果与猪蹄煲汤，佐餐食用。

粳米+无花果：有助于高血压患者补益脾胃、润肺利咽、润肠通便。用无花果与粳米熬粥食用，可加冰糖调味。

冰糖+无花果：缓解高血压患者肺热声嘶、咳嗽咽痛等症状。无花果煎水，调入冰糖代茶饮。

食疗作用

无花果具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿等功效。

另外，其所含的补骨脂素、苯甲醛等活性成分均有抗癌作用，经常食用，能提高机体的抗病力。

茶树菇无花果老鸭汤

降压功效：清热解毒、滋阴补血、健脾理气，对肾虚、消化不良的高血压患者有辅助调理作用。

原料用量：老鸭300克，无花果、茶树菇、枸杞、生姜、食盐各适量。

制作和用法：鸭肉焯水后，与无花果、茶树菇、生姜片一起煲汤，调入食盐即可。

对高血压并发症的功效

葡萄中含有葡萄糖，并且容易被人体迅速吸收，能帮助高血压患者迅速缓解低血糖状态。

葡萄中含维生素C、维生素E、黄酮类物质等活性成分，能阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，有助于防治高血压并发脑血栓、高脂血症等心脑血管疾病。

葡萄有利尿消肿的功效，能帮助高血压患者改善和调理肾炎水肿症状。

降压搭配宜忌

生姜+葡萄：有助于高血压患者缓解胃虚呕吐症状。将适量葡萄汁与生姜汁兑在一起调匀饮用。

芹菜+葡萄：有效降血压，对高血压患者有良好的调理作用。将等量葡萄汁与芹菜汁兑在一起调匀，用开水送服，每日2～3次，15日为1个疗程。

白萝卜+葡萄：二者搭配同食，会产生抑制甲状腺功能的物质，引起甲状腺肿大。

食疗作用

葡萄有补肝肾、益气血、生津液、强筋骨、除烦咳、利小便等功效，对气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、气短乏力、水肿、小便不利等均有辅助疗效。

常食葡萄，能增强人体免疫力，缓解疲劳、延缓衰老，并有防癌抗癌的作用。

醋泡葡萄干

降压功效：清除自由基，消脂减肥，改善视力，适宜肥胖、高血脂及合并眼病的高血压患者食用。

原料用量：葡萄干100克，米醋适量。

制作和用法：把米醋浇淋在葡萄干上拌匀，静置30分钟即可食用。

对高血压并发症的功效

杨桃是一种低脂低热量水果，再加上它富含多种维生素、纤维素、果胶、矿物质和微量元素，能减少人体对脂肪的吸收，有降血脂和降胆固醇的作用，能辅助防治高血压并发动脉硬化、脑血栓、冠心病等疾病。

杨桃富含水分，生津止渴，能使人体内的热毒和酒精毒素通过尿液排出，保护肝脏，降低血糖，帮助高血压患者防治酒精肝、糖尿病等疾病。

降压搭配宜忌

白糖+杨桃：消暑利水，缓解高血压患者由于伤暑、伤湿引起的腹泻症状。杨桃洗净切片，拌白糖食用。

猪瘦肉+杨桃：健脾养胃、补益气血、开胃消食、抗衰老，增强高血压患者的免疫力和抗病力。

食疗作用

杨桃清热生津、利水解毒、下气和中，对风热咳嗽、口渴烦燥、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、结石症、坏血病等有辅助疗效。

杨桃富含柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液酸度，促进食物消化，补充机体营养，有助于预防疾病、抗疲劳。

家常杨桃炖牛腱

降压功效：适宜肺燥咳嗽、体弱气虚、食欲不振的高血压患者食用。

原料用量：牛腱肉500克，杨桃2个，马蹄100克，生姜、食盐各适量。

制作和用法：牛肉块焯水后与姜片、马蹄同炖40分钟，放入杨桃块煮10分钟，调入食盐即可。

对高血压并发症的功效

榛子中富含不饱和脂肪酸，能促进胆固醇代谢，防止胆固醇在血管壁上沉积，抗血栓，降低血小板凝聚和对人体有害的低密度脂蛋白的含量，帮助高血压患者防治动脉硬化、脑血栓、高脂血症等心脑血管疾病。

榛子中含有一种名叫紫杉酚的抗癌活性物质，有助于高血压患者防治卵巢癌、乳腺癌等肿瘤病变。

降压搭配宜忌

粳米+榛子：适宜肥胖、胃气弱的高血压患者食用。可将榛子与粳米煮粥食用。

莲藕+榛子：适宜病后体虚、食欲不振、容易疲倦的高血压患者食用。将炒熟的榛子仁粉与莲藕粉用开水冲泡食用。

陈皮+榛子：对高血压患者脾胃虚弱、食欲不振、经常腹泻有调理作用。榛子仁与陈皮煎水服用，每日3次。

食疗作用

榛子具有健脾和胃、益肝明目、养气补血等功效。

常食榛子，能够增强体质，抵抗疲劳，防止衰老，并有益智健脑、增强记忆力的作用。

榛子杞子粥

降压功效：养肝益肾、明目丰肌，能有效改善高血压患者体虚、眼花、视物不清、腰膝酸软等症状。

原料用量：粳米100克，榛子仁50克，枸杞子20克。

制作和用法：粳米、榛子仁、枸杞子一同熬粥食用。

对高血压并发症的功效

杏仁中含黄酮类和多酚类活性物质及维生素E、不饱和脂肪酸等成分，能降低胆固醇和甘油三酯，并降低血液中有害人体的低密度脂蛋白含量，帮助高血压患者防治心脏病、高脂血症等心血管疾病。

杏仁中的蛋白质和膳食纤维含量高，易增加人体饱腹感，防止餐后血糖上升，维持肠道清洁和健康，帮助高血压患者防治糖尿病、肠道疾病等并发症。

降压搭配宜忌

狗肉+杏仁：杏仁富含蛋白质，油脂多；狗肉大热，二者搭配同时，容易损伤肠胃，同时降低杏仁和狗肉的营养价值。

栗子+杏仁：二者搭配同食，会引起胃痛，同时降低杏仁和栗子的营养价值。

食疗作用

杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。

甜杏仁多食用，有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症状有缓解作用；苦杏仁多药用，有润肺、平喘等功效，能缓解伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状。

杏仁牛奶核桃饮

降压功效：清热润肺、止咳化痰，对肺燥咳嗽、肾虚体弱、营养不良的高血压患者有良好的调理作用。

原料用量：核桃50克，杏仁20克，山楂果、牛奶、白糖各适量。

制作和用法：把核桃、杏仁、山楂制成浆汁兑入牛奶中烧沸，调入白糖即可。

对高血压并发症的功效

葵花子仁中富含亚油酸、磷脂等成分，能降低血液中的胆固醇含量，防止血小板凝聚，有效抗血栓，再加上它不含胆固醇，所以有助于高血压患者防治高脂血症、高胆固醇症、动脉硬化、脑血栓等心脑血管疾病。

葵花子中富含蛋白质、糖类，多种维生素及锌、铁、钾、镁等元素，能帮助高血压患者有效防治失眠、贫血、神经衰弱等疾症。

降压搭配宜忌

母鸡+葵花子：二者搭配食用，能帮助高血压患者有效防治头晕，可用葵花子仁与母鸡一同煲汤食用。

粳米+葵花子：对高血压患者有良好的调理作用。用葵花子仁与粳米一同熬粥食用。

食疗作用

经常食用能益智健脑，增强记忆力，安定情绪，防止细胞衰老，并能提高免疫力，抑制癌细胞。

葵花子仁含有精氨酸能提高精子活性，适量食用对男性不育有辅助调理作用。

葡萄干葵花小面包

降压功效：能帮助高血压患者调理贫血、营养不良、血脂高等症状。

原料用量：高粉300克，蛋液30克，蜂蜜45克，食盐3克，酵母5克，牛奶165克，黄油30克，葡萄干30克，葵花籽适量。

制作和用法：所有原料揉成面团发酵烤熟即可。