序言
面对高血压，让专家来告诉您能做些什么

首先，让我们一起来看一组数据：

1．我国现有高血压患者约2.5亿，每年新增高血压患者1000多万，发病率居于世界首位。

2．2010年《中国高血压防治指南》数据显示，我国高血压的知晓率为50%，治疗率为40%，控制率仅为10%。

3．2009年国家心血管病中心/中国高血压联盟/阜外心血管病医院公布数据，心脑血管病已成为中国人首位死因，高血压则是其第一危险因素。

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数据结果表明，高血压已经成为日常生活中最常见也是最危险的慢性病，并逐渐趋于大众化、年轻化。本书就是针对高血压患者在日常生活中的调养问题而作，旨在为高血压患者详细介绍在日常生活中最需要注意的食材挑选问题，以及高血压并发症的饮食调养和居家调理方法等内容，力求为广大读者提供最健康的生活方式，让更多的读者远离病痛，拥有健康。

关于血压，您需要了解更需要重视

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，因高血压患者在发病初期往往无自觉症状，悄然起病后又容易造成严重后果，故而被公认为“沉默的杀手”。

其实，对于高血压我国早在公元前2500年《黄帝内经》就有记载，称它在身体上的反映为脉搏的“盛而坚曰胀”。但是长时间以来，人们只是将高血压等同于身体不适的常见病症来治疗，直到近年来才开始关注。此外，高血压患者往往还伴随着脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等并发症，如果不及时治疗，这些病变将会协同作用引发人体的巨大病变，由此可见对于高血压预防和日常调养的重要性。

科学饮食、日常调养是调节血压值的好方法

在日常生活中，高血压患者除了需要进行药物治疗之外，还要重视居家调理。科学的饮食搭配、合理运动、适当按摩，以及良好的心态都能让高血压患者达到稳定血压，增强自身免疫力的效果。

让专家的临床经验给您最好的帮助

面对如此高并发率、高患病率的病症，不妨让专家来为你合理安排日常活动和饮食，帮您正确掌握不同食材的降压、养生功效，并在日常生活中根据自身需求进行调养，打造属于您的健康生活方式。

在本书中，我们结合高血压患者的需求，用科学严谨、通俗易懂的文字将令人费解的高血压患者日常饮食方式和居家调养介绍给广大患者及其家属。书内所介绍的每个食材、每款菜品、每个按摩穴位、每项运动方式都经过专家审核，并将不同的调养方式进行分类提炼体现在目录上，让读者可以根据自身的需求，有针对地选择、速查最适合自己的调养方法。

高血压的治疗过程复杂而漫长，我们所提供的饮食调养的方法虽然都是经过现代医学专家的验证，但是在实际生活中仍需要高血压患者长期坚持才能有所成效。最后，真诚地希望本书能够为各位高血压患者带来更多的便利，让您能够充分地享受生活。

编者谨识

2013年12月