养生专家诊断

疾病成因

湿分为两种，内湿和外湿。内湿经常由嗜酒以及过量食用生冷食品所致，常见症状有胸闷，小便不尽等症状。外湿多由气候、处所潮湿导致。体内湿气重的人平时应多吃些具有健脾祛湿的食物。

症状表现

痰湿人群常表现为体形肥胖，腹部肥满松软，面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷，痰多，面色淡黄而暗，容易困倦，舌苔白腻或甜，身重不爽，喜食肥甘甜黏。性格偏温和、稳重，多善于忍耐。

医师小叮咛

痰湿体质的人平时要多运动，并且直到身体出汗为止，才能达到效果。可以选择竞走、跑步、打球等中等强度的运动。另外痰湿体质的人一定要保持居室干燥，不可过分潮湿，平时要注意通风。

本草药典详解

茯苓

功效：利水祛湿，健脾安神。

选购：以体重结实，外皮呈棕褐色，断面洁白细腻者为佳。

服用禁忌：阴虚火旺、口干咽燥者不宜食用。

适用剂量：10克。

苦瓜

功效：去脂减糖，消烦除湿，降低胆固醇。

选购：以颜色嫩绿，果大饱满，皱纹纵深者为佳。

服用禁忌：脾胃虚寒者、孕妇不宜食用。

性味归经：性寒、味苦，入心、肝、脾、肺经。

饮食注意事项

党参黄芪排骨

●气虚气喘，来点党参和黄芪

材料

【药材】党参、黄芪、茴香各3克。

【食材】排骨130克，葱、姜各4克，米酒、腐乳、酱油、淀粉适量。

做法

1．排骨洗净，腌渍后炸至金黄色备用。

2．将药材放入锅中，加2碗水，小火煎煮20分钟，然后加入其他调味料煮沸。

3．在蒸锅底铺上葱段，将排骨蒸1小时，将排骨放入盘中，淋上芡汁即可。

药膳功效全解析

党参、黄芪都具有很好的补中益气、升阳固表的功效，此款药膳能够益气补虚，升阳祛湿。高血压患者、胸腹满闷者及阴虚、痰湿、气郁体质人群不宜食用，孕妇忌食。

白果蒸蛋

●哮喘发作，赶快找白果

材料

【药材】白果4颗。

【食材】鸡蛋2个，盐适量。

做法

1．将白果剥皮；鸡蛋打入碗中，加盐及温开水搅拌均匀，放入白果。

2．锅中加水，水开后，中火隔水蒸蛋，每隔3分钟掀一次锅盖，15分钟后即可。

药膳功效全解析

白果具有很好的敛肺定喘、止带缩尿的功效，常吃此款药膳能够起到很好的润肺益气，定喘利尿功效。

品饮宜忌

白果有小毒，不宜生吃常吃；儿童忌食。

芡实莲子薏仁汤

●排出湿气，消除水肿好轻松

材料

【药材】芡实、莲子、薏仁各20克，茯苓、山药各10克。

【食材】猪肠400克，米酒25克，盐适量。

做法

1．猪肠洗净焯水、切段。

2．所有材料洗净，与猪肠一起放入锅中，加入1000毫升水煮沸，再用小火炖煮半小时，加入盐、米酒即可。

药膳功效全解析

薏仁、茯苓都具有很好的祛湿健脾、利尿消肿功效；莲子能够清心安神。常喝此汤能够很好的排出体内湿气，消除水肿。经期女性、孕妇、便秘者及婴幼儿忌食。

排骨薏仁粥

●大口吃肉也能减肥

材料

【药材】薏仁20克。

【食材】排骨、莲藕各500克，酱油、盐、鸡精、料酒、葱段适量。

做法

1．排骨洗净，切成小块，焯水沥干；莲藕洗净去皮切片；薏仁用温水泡软，洗净。

2．锅中加入7碗水和莲藕，大火煮沸后小火煮1小时。

3．加入排骨、薏仁大火煮沸后加入料酒，小火煮2小时，加入调味料调味即可。

药膳功效全解析

薏仁能够祛湿健脾、消肿排脓，常饮此款粥品能够达到滋润瘦身，除湿利便的功效。经期女性、孕妇、便秘者及婴幼儿忌食薏仁。

苋菜大米粥

●夏季清热凉血，来碗苋菜粥

材料

【药材】茯苓5克。

【食材】苋菜100克，大米50克，盐、葱末适量。

做法

1．苋菜择好、洗净焯水，过凉水后切碎。

2．热锅放油，油热后放入葱末，然后放入苋菜、盐炒熟。

3．将大米洗净，放入锅中加入适量清水，放入茯苓，熬好后加入炒好的苋菜即可。

药膳功效全解析

苋菜性凉清热，适宜湿热型腹泻者食用，夏季急性肠炎、腹泻者均可食用。

品饮宜忌

慢性脾虚或阳虚导致的腹泻患者不宜食用此款粥品。