13 上海浦东南汇土母鸡味道鲜美的“土”补品

南汇的土母鸡都是散养在林间的。这种母鸡从小喝着山泉水、吃着各种小虫，所以肉质格外鲜嫩，口感和味道都要比肉鸡好很多，又因它是纯绿色养殖方式，所以营养更加丰富，用土母鸡炖汤，不仅味道鲜香，更能益气补血、健脾开胃，是极佳的补品。不过据说现在南汇也出现了一些“伪”土鸡，所以在购买的时候一定要选择好。