第65章 4.渥太华的煎饼

加拿大首都渥太华的中心地段矗立着国会大厦，和美国国会山一样，加拿大国会大厦也建在山上。大厦由三座哥特式建筑构成，古色古香，美观大方。这里有一座高90多米的和平塔，是为纪念世界大战中的加拿大死难者而建立的。

国会大厦周围是意大利式建筑群，中间有宽大的广场，广场上方建有喷泉和众多的铜雕，广场下方供当地人做生意，售卖小吃、小礼品等。庄重的国家机关办公场所竟然与小商小贩聚在一起，我觉得有点不可思议。

还是入乡随俗吧，该吃午饭了，就在广场买点小吃吧。货比三家，我终于选定了一个煎饼铺子，这是一座漂亮的小屋，里面都是电气化设备，有一对男女卖煎饼，看来是夫妻档。女人在制作馅料，有胡萝卜丝、黄瓜片、西红柿片，还有酸包菜；男人在电炉子上贴着煎饼。他舀了一勺浆糊状的食材，主要是由面粉、玉米、燕麦粉及香料加水调和而成。他把食材放在淋了橄榄油的平板锅上，只要几秒钟，一张香喷喷、金灿灿的煎饼就出炉了。

我要了一张煎饼，裹上酸包菜，大口吃了起来，一会儿就全部下肚了。这张煎饼比那些西式“大餐”美味多了，于是我又要了一张胡萝卜馅的煎饼准备当作晚餐，还把这个铺子推荐给金教授他们，得到了大家的交口称赞。

看来，渥太华的煎饼的确适合我们中国游客的胃口。