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小米红糖粥
营养美味必备——
烹饪时间 25min
难易程度 低
省时方案 晚上做早晨吃
特色
小米粥口味清淡，简单易制，有健胃消食的特点。在早餐时间搭配红糖食用，更容易被人体吸收。利用电饭煲保温功能，早起也能喝一碗热乎乎的粥。
主料
小米 100克
辅料
红糖 1汤匙
烹饪秘笈
煮粥时切记水快开时再下米，大火先熬8~10分钟，然后中小火熬15分钟。不能偷懒，小米刚下锅要搅动一下，防止煳底。
营养贴士
小米含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸8种，此外还有多种矿物质及维生素，因而多食用小米粥可起到助眠、保健、美容的作用。同时，小米也是老人、病人、产妇宜用的滋补品。
做法
提前一晚做法 1→6
1 小米淘洗干净。
2 电饭锅内放入冷水烧开，小米跟水的比例1∶8。
3 放入小米，不断搅拌防止粘锅煳底。
4 大 火 熬 制10分 钟，转中小火慢慢熬煮15分钟，其间要不断搅拌。
5 待米汤浓稠即可。
6 此时盖上盖子，不要关闭电源，利用电饭煲保温功能，留待明晨食用。
早晨做法 7
7 将提前一晚煮好的粥加入1汤匙红糖，搅拌均匀即可。