擦丝器
擦丝器可以把各种蔬菜擦丝，它一般以铁片制作。因刀口很锋利，所以在擦拭到最后时要小心操作，不要划到手。
削皮刀
除了擦丝，去皮也是日常烹饪中绕不过的操作。削皮刀用于削割食物表皮，可便捷有效地去除食物的表皮，节约时间。
压蒜器
压蒜器，又称捣蒜器。把蒜放到里面，利用杠杆原理可以把蒜压成很细的蒜泥，并且能最大程度防止蒜汁的喷溅。现在的压蒜器一般是由不锈钢材质制成。
