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配料超丰富的日式豆腐 海藻豆腐沙拉
特色
豆腐与裙带菜是经典搭配,再用酸辣的辣白菜提味,就成了蛋白质丰富、热量低、饱腹感强的日风沙拉,非常适合减肥期间食用。
热量
170千卡/人份
材料(2人份)
豆腐(可生食)1盒(约400克)
干裙带菜(沙拉用)5克
辣白菜50克
辣白菜汁1汤匙
香油1茶匙
葱花1茶匙
海苔片1片
做法
❶裙带菜用净水泡发,反复淘洗几次。
❷豆腐切成1厘米厚的片,在盘中排好。
❸将辣白菜切碎,和裙带菜、香油、辣白菜汁一起拌匀,铺在豆腐顶部。
❹撒上葱花和撕碎的海苔片即可。
烹饪秘笈
请选用可生食的日式绢豆腐,更安全美味。
裙带菜也可以用其他海藻代替,如海葡萄、绿藻、海石花、羊栖菜等较为方便食用、适合做沙拉的海藻。