第一章　现代化进程中的家政学学科

在本章中，将对美国家政学学科研究的基础性问题——概念及理论基础进行解读。我国家政学学科发展中断了半个世纪，因此有必要对家政学的概念进行分析和界定。本书从现代性的视角研究美国家政学学科。在本书序中，笔者多次提及“现代性”这一概念，但并未详细说明其内涵。将这一视角引入家政学学科研究是否合理也是本书必须回答的问题。