第二章 胃肠生理功能

胃肠的生理功能十分复杂，主要是对食物的消化吸收作用，但其具有的内分泌功能和屏障功能也具有十分重要的作用。人体主要通过食物的消化吸收以补充能量代谢的需要；胃肠的内分泌功能除对胃肠本身的功能具有重要影响外，还对其他组织器官如肝脏、胆囊、胰腺甚至远处的器官产生影响。因此，了解胃肠的生理功能进而努力维护正常的胃肠生理功能是重症医学十分重要的方面。本章从胃肠的运动功能（如胃的运动功能、小肠的运动功能、结直肠的运动功能），消化功能（如胃的消化功能、小肠的消化功能、结直肠的消化功能），内分泌功能（如胃肠道内分泌细胞、胃肠激素），屏障功能（如胃屏障功能、肠道屏障功能），以及微生态（如胃肠微生态、肠道正常菌群的生理功能、肠道正常菌群的检测方法、肠道微生态与人类疾病）五方面，对胃肠的生理功能进行了阐述，为下一章节的危重症急性胃肠损伤的发病机理和诊断做了铺垫。