二、前厅部的组织机构模式

（一）小型酒店模式

前厅部不单独设立部门，其功能由总服务台承担，总服务台作为一个班级直接归属于客房部，只设主管（或领班）和服务员两个层级。这种组织结构通常被小型酒店所采用，其优点是动作灵活，同时节省管理成本。

（二）中型酒店模式

前厅部与客房部并列，直接向酒店总经理负责。前厅部内设部门经理、主管或领班、服务员三个管理层级。也有些中型酒店将前厅部与客房部合一，统称为房务部，这样不仅可以降低管理成本，而且可以加强两个部门的联系与合作。

（三）大型酒店模式

大型酒店通常设房务总监，下设前厅、客房、洗衣与公共卫生四个部门，统一管理预订、接待、住店过程中的一切接待住宿业务，实行信息化管理。在前厅通常设有部门经理、主管、领班和服务员四个层级。