二、客房部组织机构设置类型

由于酒店规模、档次、业务范围、经营管理方式、服务模式的不同，客房组织机构也会有所区别。主要表现在两方面：

1．机构的纵向层次设置不同

一般大型酒店管理层次多，小型酒店管理层次少，如大型酒店一般有经理—主管—领班—服务员四个层次，而小型酒店可能只有经理—领班—服务员三个层次。不过目前酒店的发展趋势是组织机构的扁平化，包括客房部在内的酒店部门将尽可能地减少管理层次，以提高沟通和管理效率，降低管理费用。

2．机构的横向业务分工不尽相同

比如有的设有楼层服务台，有的设有客房服务中心，也有的两者兼而有之；有的酒店客房部可能设有洗衣场、花房，而有的酒店则没有。

根据客房服务模式不同，客房部组织机构设置类型如图4-1、图4-2、图4-3所示。

图4-1 设立楼层服务台的客房部组织结构

图4-2 设立客房服务中心的客房组织结构

图4-3 两者兼有的客房组织结构

客房部组织机构清晰地勾画出部门中的垂直领导关系及内部信息流通渠道。每个员工从组织的顶头上司处接受指示。在酒店里张贴组织机构图，可以让员工清楚地知道自己在整个机构中所处的位置。