茗鉴清谈:茶叶审评与品鉴
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闲时茶话之二

西湖雅韵——关于青春和爱情的圆满

一直认为关于西湖、关于龙井是有些青春和爱情的话题要说的,只是珠玉在前,精彩的故事太多,白娘子、苏小小、梁祝,这些已经足够脍炙人口的故事,再去赘述难免落俗。我能讲的是我自己因了龙井茶、借了西湖景而成就的一段青春和爱情心路的圆满。

2009年的春天,我所在的学校接受了一项参加第六届全国民族茶艺茶道比赛的邀请。为了这场千里之外的比赛,师生团队专门创作了一个茶艺的节目,名为《西湖雅韵》。我本意是找个借口随了队伍一同去云南,正好借机看茶,但要求同去总不能不承担任何责任,于是就谋了文案创作兼解说一职。谁想参与起来却越做越起劲,后来俨然成了主创人员之一,自己的想法也越来越多地融入节目之中。

这段节目意在表现汉族之儒雅有节,吴越文士外冷而内热的性格,又兼男女两人冲泡西湖龙井,不免带有青春和爱情的味道。形式上是以男女主泡分设两席冲泡龙井茶,一席用青瓷壶盏,一席用玻璃杯和黑釉水注。另有助手两人着白蓝两色汉服、戴面具、和节拍而动,意在表现吴越文士外表的宁静与内心的激荡。奉茶时,助手两人就摘掉了面具,以青春之容颜奉上青春的茶。

水光潋滟

青春容颜

茶叶之于爱情的诠释,见微知著,我几乎用上了整个青春时代对爱情的憧憬:


君似湖中水,

侬若水心花。

龙泓龙井泉本名龙泓,又名龙湫,位于浙江杭州市西湖西、面风篁岭上,是一个裸露型岩溶泉,是以泉名井,又以井名村。龙泓泉,历史悠久。龙井泉由于大旱不涸,古人以为与大海相通,有神龙潜居,所以名其为龙井。又被人们誉为“天下第三泉”。边倒影成双,

分明偕采新茶。


少年人青梅竹马,相约踏青采茶,晴空潋滟,龙泓映出双双倒影,这些是真实的记忆还是曾经的梦想已经分不太清了。只记得许多年前的春天,第一次来杭州小住,在钱塘江边的五云山上,清晨时分站在半山腰看江景时,一边也能看见旁边的小山上三三两两的采茶人。以私心揣度,那里或许就有青春年少的小情侣,又或者他们更会喜欢龙井边清幽的风景吧!


君单衫结绿,

侬双鬓如鸦。

唯盼吃茶之日,

含英咀嚼芳华。


青春少艾不必细细描画也知是美的,影绰绰看去就只是飘逸的衣带和如云的鬓发,像园中的春茶,望过去尽是一片嫩绿,无须细数嫩的叶、新的芽!

吃茶之约

吃茶之约就算是芳心暗许了吧!江南一带自来有“吃茶”即约为婚姻之意的习俗,女子受聘谓之“吃茶”,《红楼梦》中也有王熙凤打趣林黛玉说:“你既吃了我家茶,还不与我家做媳妇?”清代郑板桥的《竹枝词》对于“吃茶”一事写得最是精彩:“湓江江口是奴家,郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋,门前一树紫荆花。”


虎跑泉中水,

狮峰顶上茶。

毓天地之灵秀,

得山水之精华。

西湖美景无限,

钱塘自古繁华。

馥郁是侬气息,

醇和似君儒雅。


虎跑水、龙井茶堪称“双绝”,天地灵秀所钟不独茶叶,江南的人物想来也是得了眷顾的。龙井的香气,栗香之外还有嫩香,嫩香之外又有清香,层次丰富,馥郁持久,好比女子气韵生动;龙井的滋味醇和回甘,犹如谦谦君子,不偏不倚,温润儒雅。这一席的泡茶男子,着绿衫,弄青瓷,席边插了大朵的荷花,好不倜傥儒雅!

执子之手,与子偕老。假如之后的岁月都是琴瑟和鸣,画眉深浅,爱情似乎也会平淡和模糊起来。所以生活带给我们的多是相聚后的离别,相思中期望的相守!


人间因缘聚散,

自有悲欢。

而今独上兰舟,

采莲在平湖秋。

低头弄莲子,

莲子青如水。

杯中起舞的绿色花朵啊!

我心中相思君知否?

南风知我意

秋风渐起,采莲于湖上的女子莫不是相思难遣?杯中茶凉,尝到的怕不是苦涩难耐?从春天到秋天,从年少到年长,西湖边上演过多少幕相似的故事,大约只有湖上的明月知晓。于是,这一席的泡茶女子就着黄衫、盘发髻,杯盏边放着几枝干了的莲蓬,形容上些许像新嫁了周郎的小乔。

记得那时我们这队人到达云南比赛时,“小乔”需要寻觅化妆师来定妆,误打误撞间找到了一位婚纱影楼的女化妆师。她似乎很快就明白了我们想要表达的意图,带着职业的尊严给“小乔”细细装扮,全然不去理会旁边等待着的待嫁娇娘们,装扮出来后,人人为之惊艳!那“小乔”的眉宇间既有娇羞又有思念,或许只有明白其中滋味的人才画得出这般神韵。可惜后来返回浙江再表演这档节目时,无论什么样的影楼、化妆师,竟再也没有画出如那边陲小城的女老板手下一般动人的“小乔”。


明月映着天高,

湖水荡漾深绿。

若南风知我心意,

送茶香去往西洲。

百无聊赖间,

再弹一曲长相守。

百无聊赖间,

再弹一曲长相守。


斯须间茶已泡好,交由两名助手奉上茶来,带了半晌的面具也该揭开了。很多年前有一部极唯美的电视剧《大明宫词》,里面有一个镜头在我的记忆中永远也抹不去:少女太平揭开昆仑奴面具的时候,面具下是俊美的薛绍如春风般的笑容。于是在我的定义里,一见钟情就是揭开面具的那一刹,你刚好笑如春风,而我就呆在当场!

相思之意说到尽处只好寄托琴音,这琴曲指的也就是太平的故事里反复弹奏的《长相守》。这一节反复咏叹,仿佛才能平伏百感交集的心绪。这一幕文案写完,我对青春与爱情的纠结也好像就此找到了安放之所,走了许多年的心路总算圆满了。