第4章 雏凤初生

北京城已是连着几日飞雪飘飘，滴水成冰。虽是京城，在这严寒之下，墙根子下或护城河边也偶尔会见到冻死、冻僵的可怜人。这样的人多半都是寻梦未果，却凄苦而死的外乡人。人们羡慕京城的繁华，也不得不承认其中包含的落寞。生与死便是这座城波诡云谲的气质。因此可以想象在那一道宫墙之内，是如何的堆金砌玉，温暖如春。你看，前门外肉市路全聚德原来的小门脸经过左充右扩，现如今就已盖起了两层的灰砖楼阁，那新制的勾线雕牌匾仿佛墨迹还未干透，在这寒冬飞雪的季节里仍然是光泽莹润，气派沉稳。此刻，只见方家胡同锡珍府总管秦庄已从全聚德门外拾级而入。因为他来得比较早，外面又是天寒地冻的光景，所以这店里接待散客的大堂还稍显冷清了点，但店伙计眼尖呀，他从被店内热气渲得雾蒙蒙的玻璃中刚望见了门外有客人到来，就连忙放下手中扫灰的鸡毛笤帚，迎上前一边帮着打帘子，一边亲切可心地招呼着。秦庄就势拍了拍身上的雪花片后，又在大堂四周张望了一遍，客气地问小二说：“嘿，小哥！请问你家杨老板可在？”

小二听来客张口便直喊当家的老板，就心想“此客当是颇有来头”，于是他便机灵地回答道：“先生莫急，杨老板一早就亲自把别家主顾前日预订的酒席菜送了过去，这会儿应该回来了。要不您先把菜点上，喝口热汤也好暖和身子。”

只见秦庄摆摆手，唱着一口地道的京腔示着意，大声地说：“不急，本管家先在这等着，小哥您呢也别不自在，该怎么忙只顾着你自个儿就行。”

小二听到此话，也就只得顺水推舟且又很自然地回答：“好嘞！”随即便又端上了热茶，说道：“先生您暖暖身子。”

这样一来，秦庄也就毫不客气地先搓了搓冻得发红的双手，跟着舒坦地握住桌上热气腾腾的茶盅，新泡的茉莉花茶香气馥郁，是京城仕宦王公的喜爱之品，他毫不迟疑地准备端起来痛快地抿上一口，却听见小二在门边上，亲热热地喊：“杨老板，您可回来了，这早上就有客主在等着您呢！”说着他就已经恭敬、快速地把杨老板迎到了秦庄跟前。店小二哪知自家店主与这位先生早已相熟。只见杨老板一边摘下头上的虎皮罩帽拍打着积雪，一边热络地招应着说：“哟！这不是锡府上的秦管家吗？”

秦庄此时闻声也站起身准备作答，但只听精明的杨老板接着又说：“看我这记性，前日就听几位客在座上说起您府上端恭大爷，新娶的蒋夫人前两日添了位小格格，这不，大年节边上，我还没得上空去府上道喜，实在失礼失礼！”说着人也就落下坐来，小二照例也是麻利地端上了一杯热茶后，自是忙着去店门前热情地招呼他人了。

秦庄急忙喜上眉梢地接过话来，连声地讲道：“杨老板您这真是客气了，如今这全聚德誉满京城，生意兴隆，一时有个顾不上的也是常理，不过今日秦庄到您这里，正是为府上大房小格格的满月席而来。”

“呦！能在这个时候出世的那可都是贵人哪。您想这年节边上，那可不是吃喝不愁，应有尽有吗？”

“哈哈！秦某代府上小格格谢杨老板吉言。”

“府上能看重我全聚德实在是让杨某感激才对。”杨老板接着便开始将生意经上演了，满脸都是一副自卖自夸的神气，介绍着说：“不是杨某在熟客面前弹老调，要说我这店里的招牌烤鸭那自然是京城的头一份。”

“对，那是公认的。”

“那是，秦管家您是吃家里的行家。我这从烤火的木料到蘸食的佐料样样用的可都是货真价实的好东西，一点都不掺杂次等货。”

“对，不然就出不了那独有的味。”

“不然府上也瞧不上，不是吗？”眼见来客越来越多，大堂内也越来越热闹，得意的杨老板很艺术地回答着。

“杨老板真是会做买卖的人，这回府上大爷是特别的叮嘱我，务必要将文绣格格的满月宴办得隆重些。”秦庄也将“文绣格格”这几个字眼嚷得高高的。

“小格格的名字起得好哇！文武双全，锦绣前程。”杨老板不但鸭烤得好，话也说得极好。

“是啊，这宴席的事还请杨老板多多费心呀！”秦庄一副交托重任的神情。

杨老板便又趁势拿出了一个生意人特有的热情，客气地说：“秦管家不必客气，只要小店能办得到的，必当尽全力为府上喜上添彩。”又说：“请您放心吧，俗话说得好，秋高鸭肥，只要您今儿个能把席面订下来，从明儿个开始，我就亲自来帮您备办文绣格格的满月宴席，保证能让宾主尽欢。”就这样，二人便你一言我一语细致地商量起相关事宜来。

雪夜

瑶台宣纸造银城，

吾狂又见一年春，

也是昨夜东风起，

伤了往事的泪痕。

石榴汁美葡萄醇，

相伴相缠琉璃身，

红着脸儿醉美人。

盅杯尽，凤台鸣，

泰山蓬莱素妆迎，

万里河山空浮尘，

百草千花寂无声。

风流乾坤，

但愿长醉不愿醒。