原料
杏鲍菇（中等大小）…1根
胡萝卜…适量
素蚝油…适量
酱油…适量
玉米油…适量
花椒油…适量
芝麻油…适量
盐…适量
制作步骤
① 将杏鲍菇表面脏的地方刮掉，用手将杏鲍菇撕成丝条状，备用。
② 将杏鲍菇放入干锅，用小火炒干水分，倒入玉米油大火爆炒，加入酱油、素蚝油、花椒油、芝麻油翻炒至香，盛出备用。
③ 将胡萝卜洗净削皮，擦成丝，用玉米油爆香，加入适量的盐翻炒，最后放入炒好的杏鲍菇丝，翻炒均匀，便可盛出享用。
