火腿白菜汤

原料　白菜200克，熟火腿50克

调料　葱末、姜末、高汤、盐、味精、香油、色拉油各适量

做法　1　白菜择去老叶，洗净，切丝；熟火腿切丝。

2　油锅烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒，放入高汤、火腿丝、盐煮开，淋上香油，放味精即可。

生火腿自己蒸的话，一般半小时即可。