牟的本意也是麦子。“来牟”连在一起用。朱熹说来是小麦，牟是大麦。一年生禾本植物，人类主食之一。出自《周颂·思文》：
思文后稷，克配彼天。立我烝民，莫匪尔极。
贻我来牟，帝命率育。无此疆尔界，陈常于时夏。
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