乳制品

选择乳制品时请认准全脂、高脂产品。但要注意脂肪含量高的乳制品往往也含有雌激素成分，与激素敏感的癌症高度相关，对乳腺、子宫、卵巢和前列腺皆有影响，所以如果已经身患此类癌症，请尽量减少食用乳制品。非有机的乳制品往往都会受到农药、激素、抗生素、抗性细菌的污染，所以请尽量选用有机乳制品，来自草饲乳牛更佳。如果有条件的话，选择原乳，比巴氏杀菌乳更健康。

高脂乳品（适量摄取有益健康）——黄油，印度酥油（ghee），全脂纯奶油（heavy whipping cream），奶油奶酪（cream cheese），酸奶油（sour cream），帕尔玛奶酪（Parmesan Cheese），车达奶酪（Cheddar cheese），布里奶酪（brie cheese）都是很不错的选择。

高蛋白乳品（不要食用）——牛奶，白干酪（cottage cheese），里科塔奶酪（ricotta），酸奶，开菲尔（Kefir）1。

1 又称为牛奶酒，是一种发源于高加索的发酵乳饮料。