第1章 简介

既然你已下定决心要控制体重、收获健康，就要知道选择接受胃旁路减肥手术绝非易事。不管他人怎么说，这都不是一条捷径。因此，在采取行动前，你需要对术后恢复各阶段饮食有所了解。

手术结束后，你需要与医生指定的营养师进行交流，并始终把他的意见放在首位。由于个体差异，他对你提出的饮食要求可能与书中所载有异。出版本书的主要目的在于为你提供食材和菜谱的参考意见，使你不必为术后的饮食问题感到困扰。

术后饮食的前两个阶段是最难熬的，但你可以利用一些小技巧使饮食生活变得有趣起来。进行胃旁路减肥手术并不意味着你的余生将在忍受寡淡无味的食物中度过，我们有很多办法能够让你在享受美味的同时减轻体重。