第2章 采取胃旁路减肥手术术后恢复饮食计划的目的

手术结束后，你将进行四个阶段的术后饮食计划来帮助你的身体进行全面恢复。腹部的大型手术绝非儿戏，你得在术后格外细致地照顾你的身体，使其恢复到最佳状态。为了使胃的手术切口愈合，你需要摄入更多的蛋白质来完成胃组织的修复。

饮食计划里的流食和泥状食物是避免刺激伤口的关键。想想你身体上的外伤：假设你的手被刀割伤并接受了缝合，医生会叮嘱你保护好创面，避免刺激伤口和用伤手劳作。

你的胃也是如此。流食和泥状食物更加温和，胃消化它们不会太费力。和固体食物相比，流食给胃带来的刺激小多了。因此，当你厌倦了一杯杯乏味的蛋白饮料或是肉汤的时候，请提醒自己：这是在让你的胃休息和恢复。

在进行胃旁路减肥手术后的数天或数周，你的食欲会显著降低。但是，一旦你的身体开始恢复，大脑也会回到术前大量进食的状态。因此，采取胃旁路术后饮食计划的另一个重要原因，就是重新训练大脑和术后变小的胃，使它们尽快开始适应与术前相比更少的进食量。

胃旁路术后饮食计划将伴你开启减肥之旅。高蛋白、低糖饮食无疑是最好的开始。当然，在四个阶段的胃旁路术后饮食控制期间，你身上多余的体重并不会完全减掉。但在多数情况下，即使过渡到相对正常的饮食阶段，你的体重仍会持续下降。而胃旁路术后饮食计划为你奠定的坚实的营养基础，使得你的身体在保证营养供给的同时，能够摆脱多余的体重。

坚持胃旁路减肥手术术后饮食方案的最后一个原因，是为了避免潜在的术后并发症。那些依从性低的患者，往往会经历如下并发症：气体潴留、腹泻、便秘、恶心及胃灼热等。而坚持这一饮食计划，则能够将这些不适感降至最低，从而给予消化系统最好的呵护。