飲中八仙歌〔一〕
知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠〔二〕。汝陽三斗始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉〔三〕。左相日興費萬錢，飲如長鯨吸百川，銜杯樂聖稱避賢〔四〕。宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風前〔五〕。蘇晉長齋繡佛前，醉中往往愛逃禪〔六〕。李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙〔七〕。張旭三杯草聖傳，脱帽露頂王公前，揮毫落紙如雲烟〔八〕。焦遂五斗方卓然，高談雄辯驚四筵〔九〕。
〔一〕此詩天寶五載（七四六）初抵長安時所作。蔡夢弼云：“此歌分八篇，人人各異，雖重押韻，無害。亦周詩分章之意也。”詩中描寫諸人性格特徵以及某些人的藝術成就，寫李白最爲突出。
〔二〕知章：即賀知章。《舊唐書》本傳：“賀知章，會稽永興（今浙江蕭山縣境）人。……少以文詞知名。……性放曠，善談笑，當時賢達皆傾慕之。……晚年尤加縱誕，無復規檢，自號四明狂客，又稱‘秘書外監’，遨游里巷。”兩句極寫他的狂態。
〔三〕汝陽：即汝陽王李璡，唐玄宗兄寧王李憲長子。《舊唐書·讓皇帝憲傳》:“（璡）與賀知章、褚庭誨爲詩酒之交。”杜甫另有《贈汝陽王二十韻》和《贈太子太師汝陽王璡》詩。朝天：朝見天子。麴（qù）車：裝酒麴的車。麴，酒母，所以釀酒。酒泉：郡名，即今甘肅省酒泉縣。相傳城下有泉，水味如酒，因此得名。寫李璡嚮往酒泉，以喻他的嗜酒。
〔四〕左相：即李適之。《舊唐書》本傳：“李適之，一名昌，恒山王承乾之孫也。……雅好賓友，飲酒一斗不亂。……天寶元年，代牛仙客爲左相，累封清和縣公。與李林甫爭權，不叶。適之性疏，爲其陰中。……五載，罷知政事，守太子少保，遽命親故歡會，賦詩曰：‘避賢初罷相，樂聖且銜盃。爲問門前客，今朝幾個來？'”日興費萬錢：每日興起不惜花費萬錢，極言他的豪奢。長鯨吸百川：極言他的豪飲。樂聖、避賢：均李適之詩中語，聖、賢，喻酒。事出《三國志·魏書·徐邈傳》:“時科禁酒，而邈私飲，至於沈醉。校事趙達問以曹事，邈曰：‘中聖人。’達白之太祖，太祖甚怒。度遼將軍鮮于輔進曰：‘平日醉客謂酒清者爲聖人，濁者爲賢人。邈性修慎，偶醉言耳。’竟坐得免刑。”
〔五〕宗之：即崔宗之。崔日用之子，襲封齊國公，爲李白好友。《舊唐書·李白傳》:“時侍御史崔宗之謫官金陵，與白詩酒唱和。嘗月夜乘舟自采石達金陵，白衣宫錦袍，於舟中顧瞻笑傲，傍若無人。”瀟灑：豁達無拘束。白眼：晉詩人阮籍能作青白眼，遇俗人即以白眼對之，見《晉書》本傳。此喻崔宗之傲世疾俗。玉樹：語出《世説新語·容止》:“魏明帝使后弟毛曾與夏侯玄共坐，時人謂蒹葭倚玉樹。”此句言崔宗之風度翩翩。
〔六〕蘇晉：蘇珦之子。《舊唐書》本傳：“晉數歲能屬文，作《八卦論》，吏部侍郎房穎叔、秘書少監王紹宗見而賞嘆曰：‘此後來王粲也。’弱冠舉進士，又應大禮舉，皆居上第。先天中，累遷中書舍人，兼崇文館學士。玄宗監國，每有制命，皆令晉及賈曾爲之。晉亦數進讜言，深見嘉納。……”長齋：常時齋戒吃素。蘇晉既長齋又喝酒，可見並非真心信佛，而是“逃禪”，即不守清規戒律。
〔七〕李白：《舊唐書》本傳：“白既嗜酒，日與飲徒醉於酒肆。玄宗度曲，欲造樂府新詞，亟召白，白已卧於酒肆矣。召入，以水灑面，即令秉筆，頃之成十餘章，帝頗嘉之。”即所謂“長安市上酒家眠”。又范傳正所作《唐左拾遺翰林學士李公新墓碑》:“（玄宗）泛白蓮池，公不在宴。皇歡既洽，召公作序。時公已被酒於翰苑中，仍命高將軍扶以登舟。”即所謂“天子呼來不上船”。不：猶“不能”。《國語·越語下》:“得時不成”，韋注：“言得天時而人弗能成。”又《漢書·淮南厲王長傳》：淮南民歌“兄弟二人不相容”。《淮南子》高誘《淮南鴻烈解叙》，其民歌云：“兄弟二人不能相容”, “不”下正有“能”字可證。此句謂李白醉甚不能上船，故須扶掖登舟，極寫李白的浪漫生活和狂放性格。
〔八〕張旭：唐代書法家。《舊唐書·賀知章傳》:“時有吴郡張旭，亦與知章相善。旭善草書而好酒，每醉後，號呼狂走，索筆揮灑，變化無窮，若有神助。時人號爲張顛。”草聖：草書之聖。脱帽露頂：李肇《國史補》:“旭飲酒輒草書，揮筆而大叫，以頭搵水墨中而書之，天下號爲張顛。醒後自視，以爲神異。”杜甫入蜀後，見張旭遺墨，還極其懷念。如《殿中楊監見示張旭草書圖》:“斯人已云亡，草聖秘難得。及兹煩見示，滿目一悽惻。”又高適《醉後贈張九旭》:“興來書自聖，醉後語猶顛。”李頎《贈張旭》:“露頂據胡床，長叫三五聲。興來灑素壁，揮筆如流星。”均可參看。
〔九〕焦遂：生平事跡不詳。袁郊《甘澤謡》:“陶峴，……開元末家於崑山。……自製三舟，……客有前進士孟彦深、進士孟雲卿、布衣焦遂，各置僕妾，共載。”孟雲卿既與焦遂同游，又是杜甫的詩友，杜甫在長安時可能也與焦遂有交往。卓然：指酒後精神振奮。高談句：四筵，猶四座。寫焦遂醉後精神益振，與一般酒徒不同。詩中寫八人醉後神態各殊，惟妙惟肖。寫一人，用兩句、三句、四句不等，着墨不多，而氣韻生動，評詩家向譽爲“創格”。