16.斜面上有杂色菌落的处理

在接种块刚刚开始萌发后，斜面上即出现白色或黄色、微红色的菌落，如果拔出棉塞后有酒糟气味，即是酵母菌污染，如果具有臭味或气味很小，则多是细菌污染。对该类菌种，容不得犹豫，立即予以淘汰处理是唯一的选择。