14.草腐菌的概念

其自身生物学性状决定其性喜生长在粪草基质或腐草基质上的菌类。如双孢菇、草菇、鸡腿菇、金福菇等。草腐菌的生产多以草类原料为栽培基质，经过发酵处理为腐熟基料，但在实际生产中，木质类原料也可作为其生长基质，如草菇，可以生长在腐朽的树桩上，木屑经过发酵处理后可以用作栽培鸡腿菇等。