经验之三：牛舍建设要注意的问题

牛舍是养肉牛的基本条件之一，修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保证牛的健康和生产的正常运行。花较少的饲料原料、资金、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此设计肉牛舍应注意以下问题。

1.环境要适宜

一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般说来，家畜的生产力20%取决于品种，40%～50%取决于饲料原料，20%～30%取决于环境，不适宜的环境温度可以使家畜生产力下降10%～30%，此外即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品，从而降低了饲料利用率。由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境。牛舍四周和道路两旁应绿化，以调节小气候。

2.结构要合理

规模化牛场为了长久的发展需要，尽量建设经久耐用的砖瓦结构牛舍。牛舍的屋顶要求选用隔热保温性好的材料，并有一定的厚度；牛舍墙壁的厚度至少24厘米，最好做一层外墙保温。采用彩钢板的钢结构牛舍，要砌筑至少1米高的围墙，然后在围墙上安装彩板房，彩板房直接接触地面容易腐烂，故不宜直接接触地面安装。

双坡式牛舍房脊高3.2～3.5米，前后墙高2.4米；单坡式牛舍前墙高2.4米，后墙高2米；平顶式牛舍墙高2.4～2.5米。

牛舍内地面可采用砖地面或水泥地面，要求坚固耐用而且便于清扫和消毒。要铺设供牛休息的牛床，牛床的长度一般育肥牛为1.6～1.8米，成年母牛为1.8～1.9米，宽为1.1～1.2米。牛床坡度为1.5%，前高后低。

牛舍内的通道可分为中间通道和饲料通道。一般通道的宽度应以送料车和清洁车能够通过为原则。对尾式饲养的双列式牛舍，中间通道宽度为1.3～1.5米，两边饲料通道各宽0.8～0.9米；对头式饲养的双列式牛舍，中间通道（兼作饲料通道）宽1～1.5米。

牛舍的大门采用铁制的，做到坚实牢固。大型双列式牛舍，一般设有正门和侧门，门向外开或左右拉动的对开门，正门宽2.2～2.5米，侧门宽1.5～1.8米，高2米。开设窗户的应按照窗的面积与牛舍的占地面积的比例1∶11∶16设计。南窗宜多，采光面积要大，通常为1米×1.5米；北侧窗户宜少宜小，通常为0.8米×1米。南北窗户数量的比例为2∶1。

牛舍内的粪尿沟应不渗漏，表面光滑。一般宽28～30厘米、深15厘米，倾斜度为1∶（50～100）。粪尿沟通至舍外污水池，应距牛舍6～8米，其容积根据牛的数量而定。

3.符合生产工艺要求

生产工艺包括牛群的组成和周转方式、运送草料、饲喂、饮水、清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治和生产护理等措施。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合，保证生产的顺利进行，否则将会给生产造成不便，甚至使生产无法进行。

4.有利于防疫和减少疾病发生

要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。

生产区要和生活区分开，生活区不在下风口而应与饲养区错开，生活区还应在水流或排污沟的上游方向。在牛场的边缘地带应建设隔离观察的牛舍，供新购入牛喂养观察、防疫和本场病牛的隔离观察治疗。

做到场区内的污道和净道分开。牛群周转、场内工作人员行走、场内运送饲料的专用道路与粪便等废弃物运送出场的道路必须彻底分开。

牛场废弃物的处理要符合《畜禽规模养殖污染防治条例》的要求，主要包括牛粪、尿、尸体及相关组织、垫料、过期兽药、残余疫苗、一次性使用的畜牧兽医器械及包装物和污水等的综合利用和无害化处理。

5.要做到经济合理，技术可行

畜舍修建还应尽量降低工程造价和设施投资，为降低生产成本，加快资金周转。因此栏舍修建应尽量利用自然界的有利条件（如自然通风、自然光照等），尽量就地取材，采用当地施工建筑习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必须是通过施工能够实现的，否则方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。