危险化学品单元操作指各种化学品生产过程中具有共同物理变化特点的通用物理操作,例如物料输送、传热、蒸馏、粉碎、冷冻等。任何化学产品的生产都离不开化工单元操作,它在化工生产中的应用十分普遍。本章重点讨论常见化工单元操作的基本安全技术。