芥蓝头
Brassica caulorapa DC. ex H. Lévielle

【别 名】 甘蓝、球茎甘蓝、擘蓝

【基 原】 来源于十字花科芸苔属芥蓝头Brassica caulorapa DC. ex H. Lévielle 的茎入药。

【形态特征】 二年生草本，高30～60 cm，全体无毛，带粉霜；茎短，在离地面2～4 cm处膨大成1个实心长圆球体或扁球体，绿色，其上生叶。叶略厚，宽卵形至长圆形，长13.5～20 cm，基部在两侧各有1裂片，或仅在一侧有1裂片，边缘有不规则裂齿；叶柄长6.5～20 cm，常有少数小裂片；茎生叶长圆形至线状长圆形，边缘具浅波状齿。总状花序顶生；花直径1.5～2.5 cm。花及长角果和甘蓝的相似，但喙常很短，且基部膨大；种子直径1～2 mm，有棱角。花期4月；果期6月。

【生 境】 栽培。

【分 布】 全国各地均有栽培。原产欧洲。

【采集加工】 冬春采收，茎鲜用。

【性味功能】 味甘，性平。

【主治用法】 治疗十二指肠溃疡。煮熟食用。