黑皮病

【症状诊断】黑皮病只发生在贮藏期的果实上，鸭梨发生较多。发病初期，在果皮表面出现淡褐色至褐色斑块，多为不规则形（彩图3-470）。随贮藏期延长，褐变斑块逐渐扩大，常许多斑块相互连成大片，甚至蔓延到整个果面；同时，病斑颜色逐渐加深，最后成褐色至黑褐色、甚至黑色（彩图3-471）。该病只为害果皮，不深入果肉，基本不影响食用，但造成果实外观品质显著下降。

彩图3-470　黑皮病发生初期

彩图3-471　黑皮病发生中后期

【病因及发生特点】黑皮病是一种生理性病害，发生原因较为复杂，但主要与多元酚氧化酶的活性及维生素E的含量有密切关系。多元酚氧化酶把酚类物质氧化为醌，使黑色素在果皮上积累增多，而导致果皮细胞发生褐变，形成“黑皮”。其次，过低的维生素E含量相对加速了醌的氧化，使病害加重发生。栽培环境、树龄大小、采收早晚、贮藏环境、垛形、垛位及贮藏温度变化、通风换气状况等，均对黑皮病的发生有一定影响。

【防控技术】

1.适期采收、入库　根据不同果园状况、不同树龄等，分期、分批适时采收，采后及时选果、入库预冷，防止果实堆放在果园内风吹、日晒、雨淋。

2.改善贮藏条件，安全贮藏　使用带有虎皮灵药剂的药纸包装果实贮藏，能显著减轻黑皮病发生。用保鲜纸或单果塑料薄膜袋包装果实，也有一定预防作用。纸箱要有通气孔，贮藏场所注意通风换气，并控制好温度及湿度。有条件的还可采用气调贮藏。