白粉病

白粉病也是一种葡萄上的世界性病害，在我国各葡萄产区均有发生，以西北和西南地区发生为害较重，严重时，常导致叶片大面积枯萎脱落（彩图6-43）。近几年随着设施栽培的不断发展，许多设施内葡萄白粉病也有逐渐加重的趋势，应当引起高度重视。

【症状诊断】白粉病主要为害葡萄的叶片、果穗和新生枝蔓，发病后的主要症状特点是在发病部位表面产生一层白粉状物，后期有时白粉状物上可以产生初期黄色、渐变黄褐色、最后呈黑褐色的颗粒状物。

叶片受害，初期在叶面上产生白色粉斑（彩图6-44），后粉斑逐渐连片成层状，布满整个叶面（彩图6-45）；有时粉层较薄，不甚明显，主要看到叶面的淡褐色病变（彩图6-46）。后期，受害叶片卷曲不平，严重时变褐、枯萎、脱落。果实受害，果面上初期产生白色粉斑（彩图6-47），后逐渐蔓延至整个果面，甚至布满整个果穗（彩图6-48）；有时果实受害初期没有明显粉斑，而是在果面上形成淡褐色星芒状花纹、或网状纹（彩图6-49、彩图6-50），随后果面上才逐渐产生明显的白粉状物。膨大期果实受害，果粒停止生长、硬化、畸形，容易开裂（彩图6-51），并易诱集果蝇、导致酸腐病发生（彩图6-52）。严重时整个果穗受害，果粒易枯萎脱落。果柄、穗轴亦可受害，表面产生有白粉状物（彩图6-53、彩图6-54）。新梢受害，初期产生淡褐色至褐色霉斑或网状线纹，后霉斑、线纹逐渐扩大，表面白粉状物逐渐增多（彩图6-55）；有时粉状物不明显，仅看到明显的褐色病斑（彩图6-56）。

【病原】葡萄钩丝壳［Uncinula necator（Schw.）Burr.］，属于子囊菌亚门核菌纲白粉菌目。无性阶段为托氏葡萄粉孢霉（Oidium tuckeri Berk.），属于半知菌亚门丝孢纲丝孢目。病斑表面的白粉状物即为病菌无性阶段的分生孢子梗和分生孢子（彩图6-57），黑褐色颗粒状物为病菌有性阶段的闭囊壳（彩图6-58）。

【发病规律】白粉病菌主要以菌丝体在寄主组织内及芽内越冬，也可以闭囊壳在叶片、果穗及枝梢等部位越冬。翌年条件适宜时，越冬菌丝体逐渐导致新生组织发病，形成初侵染来源；越冬闭囊壳则释放出子囊孢子成为初侵染来源。病菌孢子通过气流传播，从气孔侵染进行为害。该病潜育期短（最短为5～6天），再侵染次数多，条件适宜时易造成严重为害。

影响白粉病发生的主要因素是环境湿度，在相对湿度85%左右时最有利于病害发生，湿度过高、过低，病害均发生较轻。此外，栽植过密、氮肥使用量过多、副梢摘除不及时、通风透光不良的果园，白粉病发生较重；嫩梢、嫩叶、幼果较老熟组织容易受害。

【防控技术】白粉病防控技术模式如图6-2所示。

1.加强栽培管理　合理施肥，增施农家肥等有机肥及微生物肥料，科学使用氮磷钾肥，避免偏施氮肥。生长期及时摘心、绑蔓、剪除副梢，使枝蔓分布均匀，保持园内通风透光良好。冬剪后或落叶后彻底清除果园内的枝梢、落叶、病僵果等残体，集中烧毁，消灭病菌越冬场所。

2.萌芽前药剂清园　上年白粉病发生严重果园，在葡萄萌芽前喷施1次药剂清园，杀灭附着在葡萄枝蔓上的越冬病菌（闭囊壳）。常用有效药剂如：3～5波美度石硫合剂、45%石硫合剂晶体50～70倍液、50%硫黄悬浮剂150～200倍液等。

3.生长期喷药防控　从病害发生初期或初见病斑时开始喷药，10～15天1次，一般果园连喷2～3次，往年病害较重果园，需酌情增加喷药次数。常用有效药剂有：430克/升戊唑醇悬浮剂3000～4000倍液、40%腈菌唑可湿性粉剂6000～7000倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂2000～2500倍液、25%乙嘧酚悬浮剂800～1000倍液、40%双胍三辛烷基苯磺酸盐可湿性粉剂1200～1500倍液、12.5%四氟醚唑水乳剂3000～4000倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500～2000倍液、250克/升吡唑醚菌酯乳油2500～3000倍液、25%嘧菌酯悬浮剂2000～2500倍液、50%醚菌酯水分散粒剂2500～3000倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液、62.25%锰锌·腈菌唑可湿性粉剂600～800倍液、30%戊唑·多菌灵悬浮剂800～1000倍液等。具体喷药时，注意不同类型药剂交替使用或混用，以延缓病菌产生抗药性。