任务二　主要作物种子处理

一、任务描述

为了增进种用质量，提高种子纯度与发芽率，提高种子抗逆性，种子播种前常采用物理、化学等方法进行处理，主要包括精选、晒种、浸种、拌种、催芽等措施，以达到促使种子发芽快而整齐、幼苗生长健壮、预防病虫害和促使某些作物早熟的目的。

二、任务目标

掌握水稻、小麦、玉米等主要作物种子处理技术，能够根据种子特点，对种子进行正确的播前处理。

三、任务实施

（一）实施条件

水稻种子、小麦种子、玉米种子；种子清选机械、恒温箱、温度计、天平、消毒药剂、包衣剂、包衣相关用具等。

（二）实施过程

① 结合学校资源情况，根据水稻、小麦、玉米等种子生产计划，制订种子处理计划。

② 按照种子处理计划，对水稻、小麦、玉米等种子进行播前处理。

③ 记录种子处理过程，总结经验。

四、任务考核

五、相关理论知识

（一）水稻种子处理技术

1. 晒种

播前晒种可以提高种子发芽率和发芽势，同时也可杀死种子表面的病菌。具体方法是选晴好天气晒种2d左右，将种子铺在垫有柴草的苫布或塑料布上，摊成3～5cm薄层，并经常翻动以确保种子晾晒均匀。

2. 精选

精选是为了清除青秕空粒、病粒、虫粒、杂草籽及其他杂物，选出成熟饱满的种子，使发芽率提高而出苗整齐。

（1）机械清选　最常用的清选机械有空气筛、带式扬场机等，还有一些复试精选机可同时进行种子清选和精选。

（2）风选法　在无机械设备的情况下，如果稻种数量不多，可以选用风车或风扬，也可选出一些秕粒，但效果不及机选。

（3）盐水选种和泥水选种　即将种子浸入适宜浓度的盐水或泥水，饱满种子便会下沉，将其捞出，清洗后浸种或晒干备用。

盐水选种时，盐水浓度因稻种不同而变化，无芒品种选种液的相对密度为1.11～1.13，即每50kg水加盐10～11.5kg，有芒品种选种液的相对密度为1.08左右，即每50kg水加盐8kg左右。待盐粒充分溶解后，用比重计测量溶液浓度，如符合选种需要，便可将水稻种子倒入溶液中。选种液要浸过种子15～20cm，然后进行搅拌，把漂在上面的杂物捞出，再把下面饱满的种子立即捞出后用清水将盐水洗净，否则会影响稻种发芽。如种子数量较多不能一次完成清选，要随时加盐调节溶液密度。

泥水选种时，常用50kg水加11.5～15kg黄土的比例搅拌成泥浆，然后倒入水稻种子，捞出上浮的杂物，再用清水洗净附在饱满种子上的泥浆即可。

3. 浸种消毒

水稻浸种通常结合消毒进行。为了防止水稻恶苗病、稻瘟病、白叶枯病、细菌性条斑病、稻曲病、胡麻叶斑病等病害通过种子传播发病，播种前必须对种子进行消毒处理。

（1）石灰水浸种消毒　石灰水与二氧化碳接触后会在水面形成碳酸钙结晶薄膜以隔绝空气，使种子上的病菌及害虫得不到空气而窒息，即利用种子的耐缺氧能力高于病菌这一特点来杀灭病虫。

按照50kg水加入0.5kg生石灰的比例将生石灰溶入清水中，配制成1%石灰水，搅匀后滤去杂质，将稻种放入石灰水内，以液面高出种子15～20cm为宜。在浸种过程中不要搅动，以免破坏石灰水表面结膜而影响杀菌效果。一般外界气温15～20℃时，浸种3～4d，外界气温在25℃左右，浸种1～2d。浸种后用清水将种子洗净。

（2）40%福尔马林500倍液浸种消毒　用福尔马林消毒稻种可预防稻瘟病、稻恶苗病、水稻胡麻斑病、稻曲病等。方法是先将种子用清水浸泡1～2d，以种子吸足水分而未露白为宜，取出后稍晾干，放入40%福尔马林500倍液中浸泡2d，捞出种子后用清水洗净。

此外还可以用50%多菌灵、50%甲基托布津或50%福美双500倍液浸稻种2d 来预防稻恶苗病、稻瘟病、水稻胡麻斑病、水稻幼苗立枯病等；用40%强氯精200倍液浸种，先将种子用清水浸泡12h，再放入药液中浸泡12h来预防水稻细菌性条斑病、水稻白叶枯病。

水稻浸种过程就是种子的吸水过程，种子吸水后，种子酶的活性开始上升，在酶活性作用下胚乳淀粉逐步溶解成糖，释放出供胚根、胚芽和胚轴所需要的养分。水稻种子吸足水分时，谷壳颜色变深，胚部膨大突起且清晰可见，胚乳变软，手碾成粉，折断米粒无响声。如果谷壳仍为白色而谷粒坚实，说明吸水不够；如果谷壳黄色加深而有光泽，则是浸水过久的表现。

4. 催芽

催芽是人为创造适宜的水、气、热条件，促使稻种集中、整齐发芽的过程。水稻种子催芽技术标准是快、齐、匀、壮。快是指催芽时间要在24～28h完成，其中破胸需24h，适温催芽需12h左右；“齐”是要90%以上的稻种达到催芽标准；“匀”是指根和芽整齐一致，颜色鲜白，气味清香，无酒味；“壮”是指幼芽粗壮，根、芽长比例适当。

催芽可在温室、火炕或育苗大棚内进行，但都要经过高温破胸、适温催芽、低温炼芽三个阶段。

① 高温破胸　先把浸好的种子捞出，放入40～50℃的温水中预热5～10min，立即用湿麻袋包好种子，四周用无病毒的稻草覆盖保温，温度应控制在35～38℃。使用麻袋、稻草的作用是保温、保湿、透气，切不可用塑料布、尼龙袋等透气性差的物料包裹，否则容易造成种子缺氧，产生酒精，使种子中毒死亡。为保持谷堆上下内外温度一致，必要时需进行翻拌，促进稻种破胸整齐迅速，一般12～24h即可露白破胸。

② 适温催芽　种子露白后最容易烧芽，所以露白后要及时翻堆散热，温度控制在25～30℃，维持12h左右即可催出标准芽。

③ 低温炼芽　为适应播种后田间自然温度，当根芽长到催芽的要求长度后。一般在自然温度下炼苗1d，达到内湿外干就可播种。如遇低温、下雨等不良天气，可进一步摊薄，继续炼芽并保湿，待天气转好后播种。

（二）小麦种子处理技术

1. 精选与晒种

播种前首先使用精选机或人工去除种子中小粒、破粒、病粒和草籽杂物等。其次，为提高种子的发芽率和发芽势，消灭部分病菌，使种子出苗整齐，一般在播种前2～3d，选晴天晒种1～2d。

2. 拌种

（1）药剂拌种　在白粉病、锈病、纹枯病、黑穗病等病害的单发区或混合发生区，播前可选用50%福美双按种子量的0.5%拌种或15%粉锈宁按种子量的0.3%拌种。使用粉锈宁拌种时需要注意种子要干拌，不宜湿拌，否则易造成药害，而且下湿田和排水不良的两季田不宜使用此法。

根腐病严重发生区，播前可选用50%立枯净按种子量的0.3%拌种；50%福美双按种子量0.5%拌种；70%甲基托布津（或50%多菌灵）按种子量的0.2%拌种。拌种时最好使用拌种器，做到混拌均匀，堆放24h后可进行播种。

地下害虫发生区，播前可选50%辛硫磷乳油20mL或40%的甲基异柳磷乳油10mL，兑水500～600g，喷拌10kg小麦种，边喷边拌，达到均匀一致，然后堆闷4～5h后打开晾干即可播种。

（2）肥料拌种　在微量元素缺失的地区，可用微肥拌种。例如：用钼酸铵溶液拌种，将150g钼酸铵用少量热水溶解后加入适量冷水，搅拌均匀后喷洒在50kg麦种上。硼砂拌种，将100g硼砂溶解于500g水中，喷洒在50kg麦种上拌匀，晾干后播种。

3. 浸种催芽

晚播麦适宜采用浸种催芽的方法，具体做法是将种子倒入50℃温水中，浸泡5min捞出后将种子堆在席上，堆厚0.5～1m，并用温水淋浇，用潮湿的草袋盖严，温度保持在25～30℃，每天翻动3～4次，当胚根鞘露白时阴干播种。但在缺水地区或墒情不足时不宜催芽浸种，以免“回芽”，造成缺苗。

（三）玉米种子处理技术

1. 精选

为保证父母本种子的净度与纯度，首先要剔除杂粒、秕粒、病粒、破粒、烂粒，并注意父母本分离存放，谨防机械混杂。

2. 晒种

精选的种子在播前要选择晴好的天气连续翻晒2～3d，可以提高种子发芽势和发芽率，出苗整齐。切忌将种子直接摊晒在沥青地或金属板上以免高温烫伤种子。

3. 包衣

包衣剂主要成分为药剂和微肥，不仅能防治苗期病虫鼠害，还能促进玉米苗生长发育，而且具有省种、省工、省药等节本增效的好处。首先根据需要选用种衣剂型号，其次根据药剂的有效成分确定用量，一般药种比为（1∶40）～（1∶60）。

包衣方法可分为机械和人工两种。

（1）机械包衣法　将配置好的包衣剂放入包衣机，然后按照要求完成作业。使用包衣机前必须仔细阅读说明书进行正确操作，以免伤害种子。一般种子公司用包衣机进行包衣。

（2）人工包衣法　在无包衣机的情况下，也可采用人工包衣法。

① 塑料袋包衣法　把两个大小相同的塑料袋套在一起，取一定比例的种子和包衣剂放在里层的塑料袋内，扎好袋口，然后用双手快速揉搓，直至拌匀为止，倒出备用。

② 大瓶或小铁桶包衣　准备有盖的大玻璃瓶或小铁桶，装入一定数量种子和相应比例的种衣剂，体积达大玻璃瓶或小铁桶容积的一半为宜，然后立即快速摇动至拌匀为止，倒出备用。

③ 圆底大锅包衣　先将清洗晒干的大锅固定，然后称取一定数量种子倒入锅内，将相应比例的种衣剂倒在种子上，立即用铁铲或木棒快速翻动至拌匀为止，取出后备用。

（3）注意事项　种衣剂中含有高效广谱的杀虫、杀菌剧毒农药，使用时要注意以下事项。

① 运输种衣剂和使用包衣种子时，一定要有防护措施，戴上口罩和专用手套，严防接触皮肤和眼睛。如种衣剂溅到皮肤上，应及时用肥皂水冲洗；触及眼睛要用清水冲洗眼睛；误入口中，应立即送医院治疗。

② 存放、使用包衣种子的场所要远离粮食和食品，防止畜、禽误食包衣种子。

③ 包衣种子只能用塑料袋或聚丙烯纺织袋包装、运输，袋子用后要妥善处理，严防误装粮食、饲料和其他食物。

六、课后训练

① 合理制订实训基地小麦种子播前处理计划。

② 依据水稻种子处理技术要点，进行水稻种子播前处理。

③ 结合实训基地玉米种子生产计划，进行玉米种子包衣。