前言

进入新时代，旅游业作为国民经济的战略性支柱产业，无论从国家宏观发展要求，还是从自身发展需要，都到了从高速旅游增长阶段转向优质旅游发展阶段的关键节点，成为衡量人民幸福生活的新指标。联合国世界旅游组织的测算数据显示中国旅游产业对国民经济综合贡献和社会就业综合贡献均超过10%，高于世界平均水平。中国已经成为世界最大的出境旅游消费国，并拥有世界最大的国内旅游市场。

在大众旅游时代、全域旅游发展格局下，我国旅行社急需大量旅游产品设计人才，开发适应市场需求的、丰富多彩的旅游新产品。然而，由于旅游产品开发人才匮乏、经验不足，导致许多旅行社跟风盛行、盲目模仿，以致有特色的旅游产品少，无差别、无特色的产品多，众多旅行社经营着千篇一律的产品。同质化的产品降低了旅游者出游的积极性，对旅行社的经营也带来了严重制约，由此形成的销售大幅降价，已经威胁到一些实力较弱的旅行社的发展和生存。因此，谁能率先进行旅游产品设计的创新，谁就能占领更大的市场份额，谁就可以实现更好发展。

旅游新产品开发是一项系统工程，要不断学习、精心组织、严格控制，才能提高成功率。本教材通过四大模块内容，按照任务驱动法进行编写：第一个模块是旅游新产品设计与操作需要的知识支撑；第二个模块是旅游新产品设计的准备；第三个模块是旅游新产品策划、设计过程；第四个模块是旅游产品设计案例。模块二、三、四每个步骤都布置了设计或实操任务，以此培养学生及旅游从业人员熟悉新产品设计的程序，掌握新产品设计的方法。同时，通过新产品设计案例的分析，学习各种类型新产品设计的经验，关注各类新产品设计应该注意的问题，从而锻炼和提高新产品设计与操作的能力。

2013年《中华人民共和国旅游法》的出台，为旅游新产品设计提供了新的指导，2015年冬奥会的成功申办为冰雪旅游提供了巨大的发展机遇，本次再版我们主要修订了与旅游法相违背的内容，增加了冰雪旅游产品的设计，去掉了旧的旅游管理条例。

本课程对旅行社产品的设计内容、管理方法、运作方式都应根据任务要求进行真实训练，在真实训练中完成教学一体化的全过程，实现由理论知识到职业技能、产品研发能力和管理能力的转化。

本书在编写过程中，我们还参考了和借鉴了一些文献资料，未能一一注明出处。在此一并向各位作者表示感谢！

由于作者水平有限，书中错误和纰漏在所难免，敬请广大读者批评指正。

编者　　

2018年3月