第3章　嗅觉测试人员的管理

三点比较式臭袋法的主要测试人员包括判定师、嗅辨员和辅助人员。

判定师是嗅觉测试操作的技术负责人，主要职责为：

①组织进行嗅觉测试。掌握测试项目的整体情况，包括前期调研、采样、测试、数据处理和质量控制。

②选择参加测试的嗅辨员，对嗅辨员进行二次筛选，并记录其嗅觉灵敏度和稳定度变化。

③对嗅辨员进行技术指导，调节嗅辨员的紧张心理，控制嗅辨测试的工作氛围。

④配制样品气体，记录嗅辨员的测试结果，按照标准方法完成样品测试和数据分析。

⑤对测试结果进行质控检验，及时发现异常值，并增加验证实验。

⑥定期使用标准样品进行内部质量控制。

⑦管理实验器材。

嗅辨员是嗅辨测试实验的直接执行者，主要职责为：

①熟悉嗅辨流程，配合判定师进行样品嗅辨并客观公正地进行嗅辨结果的反馈。

②及时反馈嗅辨中的异常情况。

辅助人员辅助整个实验的顺利进行，提高测试效率及准确性，主要职责为：

①清洗实验袋，并按组准备好充满无臭空气的实验袋，供判定师配气时使用。

②配合判定师分发配好的样品气体。

③回收使用后的实验袋，将注入样品的实验袋丢弃，回收无臭空气实验袋及硅胶塞，循环使用。

三点比较式臭袋法是一种感官测试方法，受测试人员主观因素的影响较大。为保证测试的公正性和客观性，必须对参加测试的人员进行考核和管理。