实验二　反应器的安装与拆卸

生物反应器是生物工程的重要组成部分，是生物技术转化为产品的关键设备，在生物工程中处于中心地位。机械搅拌式生物反应器，又称发酵罐，是进行液体发酵的特殊设备。实验室使用的小型发酵罐，其容积可从1L至数百升。发酵罐配备有控制器和各种电极，可以自动地调控试验所需的培养条件，是微生物学、遗传工程、医药工业等科学研究所必需的设备。

认识和了解生物反应器的结构与功能，掌握生物反应器安装和拆卸的操作规程。

圆筒形反应器具有上盖和下盖，上盖可以取下，它与罐体是通过橡皮垫圈和螺栓密封的。盖上设有接种口、空气进口、尾气出口、各种检测仪表的插孔、消泡剂和酸碱液注入口、取样口、备用口、压力表、安全阀等；罐底部设有夹套层，用以热交换；罐内有搅拌桨叶、挡板、空气分布器；中部侧面装有温度传感器及溶氧电极和pH电极插口。与罐体连接的部分布有无菌空气系统，并配备一台自动调控装置。整个装置处于工作状态时，必须保持无菌状态，操作结束后，必须移走培养液，并清洗罐体等。因此必须进行安装和拆卸步骤。

16L圆柱形不锈钢机械搅拌式生物反应器（发酵罐）。

首先拧下螺栓，打开上盖，检查培养罐内部是否清洗干净。插入校正完毕的pH电极和氧电极于罐侧面相关位置，并与放大器连接。加入配制好的培养液，加盖（由于盖上的零件较多，必须对准位置后再盖上去），并对称地拧紧螺母，直至上盖被密封固定。将事先清洗干净并开启的尾气过滤器装于盖上，安装安全阀、泡沫传感器、观察灯、压力计、取样管，以及灭过菌的无菌空气过滤器进气管等，剩余的孔洞须用硅胶塞拧紧备用。

使用完毕后拆卸时与以上步骤相反，并彻底清洗罐体及零件。

为什么要进行生物反应器安装、拆卸？这两个操作步骤在生物反应的什么时间进行？