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《罗马假日》真正开拍的时间,比预期得要晚。由于《金粉世界》非常受欢迎,增加了演出场次,拖延了《罗马假日》拍摄的时间。派拉蒙同意让时间延后,但不能延后太多。这使得米勒不得不宣布《金粉世界》5月将不会演出的消息,因为他必须考虑派拉蒙为拍摄《罗马假日》在《金粉世界》上支付的5万美元。
《罗马假日》的剧本经历了很多波折。它最初源于剧作家道尔顿·楚姆波写的一个故事。楚姆波写了这个故事之后,一直没有发表。随后,埃恩·麦克莱恩·亨特把这个故事改编成了剧本。改好后,他又把这个剧本交给了约翰·狄格顿润饰。但他俩并不是最先创作这个剧本的人。早在1946年,弗兰克就已经有意把这个故事拍成电影,并且还请了一组人编写剧本。《罗马假日》最终的剧本精髓应该归功于编剧班·赫克特。他的名字并没有出现在这部影片中,他也不在乎是否有自己的名字,只要有钱进自己的口袋。在最终开演的时候,仍然有两名编剧在重写部分剧本,一位是苏索·齐齐·达米科,一位是颜尼欧·佛拉诺。“这部影片其实是边改边演。”《罗马假日》的剪接师罗比·史温克这样说。
这并不奇怪,在当时,这样的剧本制作方式实际上是一种常态。经典影片《乱世佳人》就是这样拍摄出来的,最初编写《乱世佳人》剧本的是席尼·霍华德,最终的剧本却主要是前文提到过的赫克特的功劳。但这并不影响《乱世佳人》是一部经典影片。
6月12日,奥黛丽抵达罗马。一下飞机,奥黛丽就陷入了早就等在那里的记者的包围圈。这样的场面让奥黛丽有些惊慌失措,但良好的修养让她很快镇定下来。派拉蒙公司为影片的两位主角奥黛丽和派克举行了隆重的招待会。这是奥黛丽和派克第一次会面。见面还出现了一个插曲。当看到奥黛丽时,派克用上了影片当中的台词:“公主殿下。”奥黛丽则回答:“希望我不会让你失望。”
在和派克握手的时候,奥黛丽有些惊慌失措,一句话也说不出来。在她眼里,派克太有魅力了。她就像一个影迷见到了崇拜的影星,完全忘记了自己也是招待会的主角。的确,那时的派克刚过完36岁生日,身材高大,风流倜傥,为人正派且没有大明星架子。而派克见到奥黛丽则意识到,眼前这位美丽的公主将会让《罗马假日》获得成功。
《罗马假日》可以算是奥黛丽拍摄的第一部美国影片。虽然她没有到过好莱坞,但投资拍摄这部影片的是美国电影公司,而且和奥黛丽签约的也是美国电影公司。
拍摄的过程异常艰辛。
那年夏天,罗马的温度和湿度都破了纪录,但演员却被要求扮得看起来非常凉爽。天气那么热,演员脸上化的妆被汗水弄得一塌糊涂。炎热的天气也使得大家没办法吃进东西,至于奥黛丽,她完全靠喝一点香槟维持体力。
即便如此,奥黛丽也没有放松对自己的要求。由于拍摄的时候是旅游旺季,取景的地方有许多人,剧组不得不清除车辆和行人。但这并不容易做到,最终,他们是凭着给行人钱才做到这一点的。最糟糕的是还有一个严苛的导演。在影片的拍摄过程中,惠勒多次要求拍摄同一个镜头,奥黛丽没有任何怨言,即便天气非常炎热,拍摄场地的周围还站着围观的市民和观光客。艾迪·艾博特也是《罗马假日》中的演员,他回忆惠勒曾把一个镜头拍摄50多次后才说合格了,但随后又补了一句,似乎仍然有些不够自然。
在拍最后一幕的时候,奥黛丽尤其吃苦不小。她事后回忆:“我们拍摄最后一幕。我在车里向格里高里道别,要回去尽公主的义务。这时,剧本要求我必须哭得痛快淋漓,但是我却一点也哭不出来。用眼药水也于事无补,因为哭得非常不自然。哭的镜头拍了一遍又一遍,总是不理想。最后,威廉过来对我说:‘你认为我们还要等你多久?你就不能发发慈悲大哭一场吗?现在,你应该知道表演是怎样一回事了吧?’他竟然这样生我的气,我非常难过。我开始大哭。他把这个镜头拍了下来,用力地抱了一下我之后走开了。但这就是我学习的方式,他知道跟我说没用,干脆弄哭我。”
但惠勒实际上非常赞赏奥黛丽。这位对年轻演员几乎从来不置一词的导演曾这样评价赫本:“她非常努力,一心一意地学表演,属于那种非常稀有的类型的演员。”