生姜

生姜味辛，性微温，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的作用。中医常用于脾胃虚寒、食欲减退、恶心呕吐、感冒风寒等的治疗。可以用生姜和红糖搭配治胃痛：将生姜切片，加红糖适量煮5分钟，趁热喝下。红糖性温，能“温而补之，温而通之，温而散之”，所以这款茶暖胃效果非常好。

要注意的是，姜糖茶虽然可以暖胃但也不要喝太多，否则会刺激胃。胃受凉有呕吐现象的时候，也可以切一片生姜，含在嘴里，可有效防止呕吐。

淮山薤姜粥

【原料】淮山药100克，生姜20克，薤白30克，粳米50克，盐少许。

【做法】1．将山药洗净，去皮切段；生姜、薤白洗净，切段。

2．将山药、生姜、薤白加水煮沸，放入洗净的粳米，大火煮沸后改小火煮成粥。注意频繁搅动，以免糊锅。最后调入少许盐即可食用。

【功效】淮山药补中益气、暖脾健胃，还有很好的收敛作用；生姜温中除寒、止呕；薤白温中止泻。这道粥对调理胃寒腹泻有很好的效果。

胡椒

胡椒味辛，性热，入胃、大肠经，可以温中、下气、化痰、止痛。《日华子本草》中说它能调五脏、止心腹冷痛。心腹冷痛，就是胃肠受凉引发的各种疼痛。所以胡椒是很好的温胃散寒药。取红枣6枚，去核，每个红枣内放白胡椒2粒，隔水蒸10分钟后食用，每日2次，胃冷痛的症状就会很快缓解。

用红枣是因为红枣味甘，性温，入脾、胃经，有补中益气的功效。因此，红枣配伍胡椒，治疗虚寒性胃痛效果非常好，而且不会有不良反应。

椒橘猪肚汤

【原料】胡椒5克，生姜10克，橘皮5克，猪肚100克，盐少许。

【做法】1．猪肚洗净，切成粗条，放入凉水中煮沸后捞出洗净。

2．将猪肚、胡椒、生姜、橘皮一起放入砂锅中，加水小火炖煮1小时，加少许盐调味即可食用。

【功效】猪肚温中益气、健脾，是常用的暖胃健脾食物；胡椒温中散寒、化湿通痹、止痛；生姜温中止呕；橘皮理气和胃、降气止呕。所以这道汤有很好的暖胃散寒止呕功效，适用于胃寒腹痛、呕吐、腹泻等症。脾胃不好的人经常食用，还能起到健脾、增强食欲的作用。

肉桂

肉桂是一味很好的中药，具有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。对畏寒怕冷、四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻有很好的改善作用。

肉桂也特别适合女性产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者。但是上火的人和孕妇最好不要用。

要注意的是，肉桂和我们平时当调料用的桂皮是不一样的。桂皮和肉桂同属樟科，桂皮比肉桂薄且粗糙，颜色也深。虽然桂皮和肉桂香味相似，也都能作调料，但桂皮比肉桂香味更淡，在甘甜中夹带着苦涩，肉桂的香气浓厚、味甜微辛。功效也不一样，桂皮虽然也有开胃进食、温中散寒的功效，但温阳效果不如肉桂，一般也不用来入药。

暖胃益气粥

【原料】粳米50克，肉桂粉20克，党参20克，红糖15克。

【做法】1．将粳米、党参洗净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥。

2．加入红糖搅匀，继续煮2分钟，然后撒入肉桂粉，搅匀即可食用。

【功效】粳米可补养脾胃，适合脾肾虚寒的人食用；党参有补气、健运脾胃的功效；肉桂暖脾胃、除积冷。这道粥可补中益气、暖胃散寒止痛。