第57章 把卤味传给大嫂如何

处理好下水，顾欢欢决定先蒸米饭，米饭下锅，开出米花后用簸箕沥干水，这边她又打来两碗玉米粉，淘洗干净合着白米一起蒸。

虽说她是赚了一些银子，可家里要起新房，又要攒银子给沈清骆存着，实在不宜铺张浪费，再说方氏天天看到白米饭也念叨得不行。

所以顾欢欢综合了一下，决定蒸米饭时白米多点玉米少点掺和着吃。

虽然不如白米饭好吃，好歹也能过日子了。

蒸上白米饭，又放上十来个红薯在锅边熏着，待会也能掺着吃。

蒸上米饭，大肠也去味差不多了，顾欢欢上锅去一道血水，便开始卤了。

排骨她打算留下一半晚上吃，另外一半做成排骨火锅，男人饭量比较大，两斤排骨做糖醋排骨之类肯定不够，倒不如做个排骨火锅，待会加上蔬菜在汤里煮，既有肉味也能管饱，再巴适不过。

这一忙活，太阳就爬到了正中央，去抓蚂蚱的几个小孩也回来了。

手里提着一个布袋，鼓鼓囊囊的，看着估计有个一斤多。

顾欢欢倒是不怵这种生物，立马起锅烧油，把蚂蚱放水里捞一捞洗干净，等油锅开了便放蚂蚱进去炒。

几个翻身，蚂蚱已经炸得金黄，顾欢欢加上青辣椒和一点葱段进去搅几下放盐起锅。

又交代大树去后院喊沈清骆哥几个回来吃饭，才把饭菜摆上。

卤好的猪下水切了一大碗，排骨也有半锅，还有一小篮的小青菜，大半锅蒸米饭，顾欢欢估摸着应该够了。

沈清骆第一个回来，先是到厨房，看见顾欢欢忙前忙后，有点想过去揽过她的腰身，最后想了想，还是算了，拍拍她的肩膀。

“辛苦了！”

顾欢欢正忙着，也就嗯了一声，倒是手里正好有卤大肠，便往他嘴里塞了一块，“尝尝！”

沈清骆早就习惯她这样的相处方式，心里也甜滋滋的，珍惜的咀嚼几下才吞下去。

“这味道不错！”

“不错吧！”顾欢欢附和一句，“我也觉得挺好。”

她稍稍停顿了一下，才说道，“外面没卖的话我想问问大嫂愿不愿意学，把这东西教给她，让她和大哥去县里支个小摊子，多少能挣点家用。”

卤味着重在配料上，会不会做饭倒不是最重要的，所以这东西不挑人。

她对刘氏的感觉还不错，张氏是个懒的天天只会做白日梦根本看不上小钱，三房于氏她只能呵呵哒，她宁愿烂在手里也不愿教。

“媳妇儿，谢谢你。”

这句话，沈清骆说得真心实意，虽然沈家分家的原因说出去不好听，别人也会说他几个兄弟薄情寡意，可再怎么说，他几个哥哥也供他有十多年，这份恩情一定得记也一定得还。

尤其是大哥大他快十岁，他读书认字时时大哥已经在家顶半个劳力，大嫂进门也早，家里家外操持那么多年，他于情于理，也该还这一份恩。

不管外界怎么说他几个哥哥，对他来说，没有哥哥就没有神童沈清骆，也不会有走科举的可能。虽然他倒霉进不了考场，却是几个哥哥一人一手把他抬到另外一个层次。